Bí quyết giảm cân của phụ nữ Nhật Bản

Cách giảm cân của Nhật – Top 7 bí quyết giúp phụ nữ Nhật Bản không sợ Béo Phì !

Nhật Bản sẽ không là nơi tuyệt vời với những người có trọng lượng quá khổ . Vì ở đất nước này chiều cao cửa thì thấp, hành lang thì hẹp, và quần áo thì chỉ toàn size nhỏ và trung bình. Vì sao ư?  Đơn giản là vì phần lớn người Nhật có thân hình rất mảnh mai, đặc biệt là phụ nữ Nhật Bản rất sợ tăng cân ! Vì họ cho rằng béo phì không chỉ ảnh hưởng xấu đến hình dáng mà còn gây nhiều hệ luỵ không tốt cho sức khoẻ.

Điều đáng ngạc nhiên là khi sống ở Nhật, bạn sẽ hiếm khi thấy cảnh phụ nữ Nhật mặc đồ tập thể dục đi lại trên đường như ở các nước phương Tây. Họ dường như giữ dáng chỉ bằng cách đi dạo quanh thành phố, tập Yoga hay thể dục nhẹ nhàng thay vì tập gym cường độ cao. Ngoài ra họ còn có những bí quyết giảm cân độc lạ, như tắm bồn nước nóng độ, uống rong biển ngâm giấm trước bữa ăn hay chế biến rau củ theo mùa …

Vậy cách giảm cân của phụ nữ Nhật Bản thực hư thế nào ? Mira sẽ bật mí với các bạn 7 bí quyết rất độc đáo như sau nhé !

1. Ăn rau củ theo mùa và Làm ấm cơ thể !

Rau hoa cải Nanohana

Nguồn Ảnh: Mirachan.kitchen

Trên hình Mira đang cầm bó rau hoa cải Nanohana, hoa cải là loại rau nở vào mùa xuân nên vào thời điểm này sẽ có nhiều món ăn chế biến từ loại rau này. Sống ở Nhật lâu năm, bạn sẽ quen với cụm từ 旬の野菜, tức là các loại rau củ theo mùa, vì người Nhật rất thích ăn thực phẩm và các loại rau củ theo mùa.

Họ luôn chỉnh thực đơn cho phù hợp với các loại rau củ quả theo mùa, không chỉ vì đấy là thời điểm thực phẩm tươi ngon nhất mà quan trọng là để cơ thể thích nghi với khí hậu. Thực phẩm ấm nóng nên được bổ sung vào mùa đông, trong khi các loại đồ sống nên được tiêu thụ vào những tháng hè nhằm làm mát cơ thể. Sự liên quan giữa chế độ ăn uống và khí hậu sẽ luôn giúp làm ấm và cân bằng cơ thể. Từ đó sẽ dẫn đến đảm bảo thức ăn được tiêu hóa và duy trì hệ tuần hoàn máu khỏe mạnh.

Ở những nước phương Tây, bạn sẽ thấy chế độ giảm cân khuyến khích ăn thực phẩm sống, salad và nước rau củ quả, vì có hàm lượng dinh dưỡng cao và nguyên chất ! Tuy nhiên cách ăn uống thế này lại không phổ biến ở Nhật. Thay vào đó, người Nhật nấu chín thực phẩm và kết hợp với các loại hương liệu như gừng, miso để giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn.

Lý do là vì thực phẩm thô, rau củ tươi sống chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng cũng có nhược điểm là khó hấp thụ. Và điều cần lưu ý, đó không chỉ là loại thực phẩm mà bạn cho vào bao tử, mà quan trọng còn là sau đó cơ thể bạn hấp thụ được bao nhiêu dinh dưỡng từ những gì bạn đã ăn !

2. Tắm nước nóng và xông hơi

Bí quyết giảm cân của phụ nữ Nhật

Nguồn Ảnh: Mirachan.kitchen

Tắm bồn nước nóng là một nét văn hoá đặc trưng ở Nhật Bản, ở bên đây hầu như mọi nhà đều có bồn tắm nước nóng, chứ không chỉ tắm vòi sen. Hình trên là bồn tắm nước nóng trong nhà tắm của Mira. Màu nước màu xanh là do mình pha thêm bột tắm hương trà xanh để thư giãn và giảm nhức mỏi cơ thể.

Ở Nhật bồn tắm sẽ đổ nước cao đến ngang ngực, sau đó chúng ta ngâm mình trong đó khoảng 10 – 15 phút với nhiệt độ nước khoảng 38 – 42 độ C. Lưu ý chúng ta không cho sữa tắm hay các loại bọt xà phòng vào bồn tắm ở Nhật. Bạn chỉ nên cho thêm muối tắm hay một số loại bột pha nước tắm được thiết kế riêng cho các bồn tắm nước nóng ở Nhật thôi nhé

Đặc biệt, văn hoá tắm nước nóng này cũng góp phần giúp người Nhật giảm cân nữa đó ! Hóa ra, tắm nước nóng có thể giúp đốt cháy calo ngang với nửa giờ đi bộ, làm giảm lượng đường huyết và giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn.

Không chỉ vậy, phụ nữ Nhật Bản còn rất thích xông hơi. Trong các phòng tắm công cộng onsen ở Nhật luôn có phòng xông hơi. Và Mira để ý một điều là nhiều phụ nữ Nhật Bản “đóng đô” trong phòng xông hơi luôn. Cứ xông hơi một lúc rồi lại ra ngâm bồn nước đá lạnh, rồi lại vào xông hơi. Trong khi đó Mira xông hơi chỉ mỗt lần thôi là thấy mệt và hết sức rồi. Đặc biệt hơn nữa những người phụ nữ này đều có thân hình rất ốm và mảnh mai ! Phải chăng nhờ thích xông hơi mà giúp họ giảm được lượng mỡ thừa trên cơ thể ???

3. Tập thể dục nhẹ nhàng, siêng đi bộ và làm việc nhà

Ở Tokyo mọi người hằng ngày phải đi bộ rất nhiều vì sử dụng phương tiện giao thông . Nguồn Ảnh : Internet

Nhiều người nước ngoài sau khi đến sống ở Nhật, đặc biệt là Tokyo thì có cảm giác là hình như mình giảm cân. Vấn đề là họ không hề đến phòng tập thể dục mỗi ngày với cường độ cao, đổ mồ hôi nhễ nhại. Vậy sao họ lại có thể giảm cân một cách tự nhiên thế này ?

Thì ra lý do là bởi vì khi sống ở Tokyo, họ phải đi bộ thường xuyên mỗi ngày, vì người Nhật chủ yếu sử dụng phương tiện giao thông công cộng. Trung bình một người Nhật thường đi bộ từ 3 đến 6 km một ngày.

Bên cạnh đó, phụ nữ Nhật chủ yếu làm nội trợ và họ rất chăm chỉ siêng làm việc nhà. Họ thường xuyên luôn tay làm việc lặt vặt cả ngày. Thậm chí khi mang thai hay vừa sinh em bé xong thì cũng không nghỉ ngơi mà phải tự tay chăm em bé và làm việc nhà hết.

Ngoài ra phụ nữ Nhật Bản rất chuộng tập các môn thể thao nhẹ nhàng như Yoga hay thể dục nhịp điệu. Tất cả những yếu tố trên cũng chính là bí quyết giúp họ giữ thân hình mảnh mai. Bởi theo nhiều nghiên cứu, khi bạn đặt cơ thể vào trạng thái căng thẳng khi luyện tập gym với cường độ cao, bạn sẽ cảm thấy rất đói và muốn ăn gấp 2,3 lần để bổ sung thêm năng lượng và đường cho cơ thể. Và kết quả là càng tập thể dục thì lại càng mập hơn !

Hầu hết mọi người đều cho rằng nếu bạn muốn giảm cân, bạn cần phải nỗ lực nhiều hơn trong tập luyện thể dục. Nhưng nếu tập không đúng cách và ăn nhiều hơn tập thì kết quả sẽ càng mập hơn.  Thay vào đó, bạn có thể thực hiện theo cách của phụ nữ Nhật như thường xuyên đi bộ, tập nhẹ nhàng, làm việc nhà hay tập Thiền, tĩnh tâm thư giãn. Từ đó cơ thể sẽ lấy lượng mỡ thừa trong cơ thể để tiêu thụ, thay vì năng lượng mà mình mới nạp từ bữa ăn cuối cùng !

4. Ăn nhiều cá, gạo ngũ cốc và yến mạch

Nhật Bản được bao quanh bởi biển, vì vậy người Nhật ăn hải sản rất nhiều. Ước tính một người Nhật mỗi năm ăn hơn 100kg cá, cao hơn nhiều so với mức độ tiêu thụ gạo và hải sản trung bình của thế giới. Đặc biệt, những loại hải sản, cá hồi, cá thu giàu axit amin và taurine, hỗ trợ giảm cholesterol, rất tốt cho sức khỏe và vóc dáng.

Vì sao người Nhật ăn nhiều hải sản

Hình này là một bữa ăn với nhiều món hải sản của Mira ở Nhật. Nguồn Ảnh: Mirachan.kitchen

Ngoài ra hồi mới qua Nhật, Mira có nghe một người bạn khoe rằng ở nhà vợ của ông chỉ toàn nấu cơm với gạo ngũ cốc Zakkokumai, chứ không sử dụng gạo trắng. Vì gạo ngũ cốc của Nhật thì chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn giúp cung cấp vitamin giữ gìn sức khoẻ cho cả nhà mà không bị tăng cân nữa ! Ngoài gạo ngũ cốc , người Nhật còn ăn nhiều yến mạch và các loại hạt ngũ cốc tốt cho sức khoẻ khác như hạt Soba, hạt Hatomugi …

5. Ăn thực phẩm lên men và Uống Giấm

Ngoài ra người Nhật còn có những tuyệt chiêu ăn uống rất độc lạ để giảm cân, đó là ăn thực phẩm lên men và uống giấm. 

Đầu tiên, chúng ta hãy nói về thực phẩm lên men, trong tiếng Nhật gọi là 発酵食品. Nghe tên thấy hơi độc lạ hen, nhưng thật ra bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại thực phẩm lên men trong các bữa ăn hằng ngày ở Nhật. Ví dụ như trong bức hình dưới đây là một bữa ăn truyền thống ở Nhật, có 5 món thì đã hết 3 món được chế biến từ các thực phẩm lên men. Đó chính là tương Natto, súp Miso và rau củ ngâm giấm Tsukemono.

Nguồn Ảnh: Internet

Nét đặc trưng của thực phẩm lên men ở Nhật bản đó là cấy nấm Koujikin (cái men) lên gạo và đậu nành đã được nấu chín. Người ta sử dụng Kouji để sản xuất các loại thực phẩm truyền thống của Nhật Bản như tương Miso, giấm, rượu sake, nước tương, đậu tương Natto.

Theo nghiên cứu thì việc kết hợp thực phẩm lên men vào chế độ ăn uống hàng ngày rất quan trọng để duy trì sự cân bằng tốt của vi khuẩn đường ruột, từ đó giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hoá tốt, hỗ trợ giảm cân và giữ dáng.

Bí quyết giảm cân của người Nhật

Nguồn Ảnh: Mirachan.kitchen

Còn về uống giấm thì người Nhật có rất nhiều loại giấm đen, hay giấm táo uống để giảm cân hay dành cho người cao huyết áp. Đặc biệt như hình trên là món Mozuku もずく, là một loại rong biển có ở đảo Okinawa, pha với giấm đen và nước tương. Người Nhật thường sẽ ăn món này trước bữa ăn vì rong biển Mozuku kết hợp với giấm sẽ giúp giảm hấp thụ lượng đường vào cơ thể, từ đó giúp giữ dáng và đẹp da.

Bạn có thể mua món rong biển Mozuku này ở trong siêu thị khắp nước Nhật. Hay khi đi ăn nhà hàng, thỉnh thoảng trong set đồ ăn cũng sẽ có món rong biển Mozuku. Lúc đó thì bạn nhớ là ăn chén Mozuku trước rồi mới ăn các món còn lại nhé !

6. Ăn chậm, Nhai kĩ và Khẩu Phần Ăn nhỏ

Cách gỉam cân của người Nhật

Nguồn Ảnh: Mirachan.kitchen

Người Nhật có thói quen bày biện món ăn rất đẹp mắt, nhưng nhìn kĩ lại thì bạn sẽ thấy lượng thức ăn thì rất nhỏ ! Người phương Tây khi qua Nhật trong thời gian đầu, sẽ cảm thấy rất đói bụng vì khẩu phần ăn ở các quán cà phê, nhà hàng rất nhỏ và ít.

Tuy nhiên đối với người Nhật, khẩu phần ăn nhỏ giúp họ dễ dàng kiểm soát được lượng thức ăn nạp vào cơ thể, giúp tránh việc ăn quá nhiều. Đồng thời, người Nhật chú ý đến chất lượng hơn là số lượng. Do vậy họ sử dụng nguyên liệu cao cấp để chế biến món ăn nên đồ ăn ít nhỏ, nhưng giá thì đắt đỏ.

Ngoài ra, người Nhật thường thưởng thức món ăn thật chậm rãi. Đây là một thói quen rất tốt cho sức khỏe và cân nặng vì khi ăn chậm, cơ thể sẽ có đủ thời gian tiêu hóa và gửi tín hiệu đến não bộ báo rằng bạn đã no, không cần ăn thêm nữa.

7. Nhịn Ăn và Uống Thuốc Giảm Cân

Đặc biệt sau khi đã sử dụng hết các biện pháp như trên mà vẫn chưa giảm được cân nặng như ý muốn thì họ sẽ dùng đến Biện pháp cuối cùng là Nhịn Ăn ! Lúc mới qua Nhật, Mira rất ngạc nhiên khi thấy nhiều cô gái Nhật sao ốm vậy. Thế là mình hỏi chồng mình thì anh nói là mấy cô này sợ mập nên nhịn ăn đó !

Ban đầu Mira tưởng anh nói đùa, nhưng sau đó mới thấy đúng là vậy. Nhịn ăn để giảm cân là một trong những phương pháp thường được các cô gái Nhật Bản áp dụng. Họ có thể giảm khẩu phẩn ăn hay áp dụng các phương pháp nhịn ăn gián đoạn đang phổ biến trên thế giới.

Bên cạnh việc nhịn ăn để giảm cân thì họ sẽ kèm theo uống các loại thuốc giảm cân đặc biệt của Nhật. Những loại thuốc này không có tác dụng gíup giảm cân nhanh chóng và gây hại cho sức khoẻ gì đâu. Ngược lại đây chỉ là những loại thuốc bổ, cung cấp nhiều Vitamin cho cơ thể, giúp tiêu hoá tốt, giảm táo bón, thải mỡ dư thừa, đồng thời hỗ trợ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể đầy đủ hơn trong quá trình ăn kiêng.

Hình dưới đây là một trong những loại thuốc giảm mỡ bụng hiệu quả an toàn và bán rất chạy ở Nhật.

Thuốc giảm mỡ bụng Onaka Diet

Nguồn Ảnh: Mirachan.kitchen

 

 

 

Tác giả: Mira Chan

Bài viết cùng tác giả

Bài viết cùng chuyên đề:

Bài viết liên quan