Gelato

7 món tráng miệng từ trà xanh Matcha mà bạn phải thử khi đến Tokyo

Bạn có thích đồ ngọt và Matcha không?? Nếu có, Tokyo chắc chắn là thành phố tốt nhất trên hành tinh này dành cho bạn! Tại Tokyo, rất nhiều quán cà phê phục vụ các món bánh ngọt Matcha ngon miệng với những cách làm sáng tạo và độc đáo.

Các món bánh và kem tráng miệng từ trà xanh matcha từ lâu đã trở thành một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Và nếu bạn có dịp đi du lịch đến Tokyo, hãy thử 7 món tráng miệng Matcha ngon tuyệt vời này tại quán cà phê ở Tokyo 🙂

1. Matcha Parfait (@Saryo Tsujiri)

Matcha parfait

Được thành lập vào năm 1978, Saryo Tsujiri (茶寮 都 路 里) là một tea-house đích thực từ Kyoto. Một loạt món ăn và món tráng miệng từ Matcha được phục vụ tại Saryo Tsujiri, nhưng món nổi tiếng nhất của họ là Matcha Parfait. Có trên 10 loại Parfaits khác nhau trên thực đơn, nhưng “Suigyoku Parfait” đáng để thử nhất khi lần đầu tiên đến đây 🙂

2. Kem Gelato (@Nanaya)

Gelato

Nanaya (な な や) có nguồn gốc từ Fijieda City, gần núi Phú Sĩ nổi tiếng về sản xuất trà xanh, và chi nhánh đầu tiên của họ tại Tokyo đã mở cửa tại khu vực Aoyama vào năm 2016. Nanaya cung cấp 7 loại gelato hương vị Matcha!

3. Fondue (@Kagurazaka Saryo)

Fondue

Kagurazaka Saryo (神 楽 坂 茶寮) là một quán cà phê Nhật Bản đích thực, được cải tạo từ tea-house cũ. Saryo cung cấp nhiều món tráng miệng Matcha và luôn mang những ý tưởng mới áp dụng vào món ăn của mình ví dụ như Fondue Matcha kết hợp với sôcôla trắng và giàu bột matcha từ Kyoto.

4. Bánh ngọt Tiramisu (@Marunouchi Cafe Kai)

Tiramisu

Tiramisu hương vị Matcha là sự hợp tác ngọt ngào của món tráng miệng Ý và Nhật Bản. Marunouchi Cafe Kai được điều hành bởi một công ty chè lớn của Nhật “Itoen” và một chuỗi cà phê nổi tiếng gọi là Tully’s Coffee. Các món tráng miệng và đồ uống chỉ được phục vụ giới hạn ở đây!

5. Shaved ice (@Shimokita Chaen)

Shaved ice

Shimokita Chaen (し も き た 茶苑 大 山) nổi tiếng là một trong những cửa hàng shaved ice tốt nhất ở Tokyo, nhưng khi nói đến hương vị trà xanh, họ làm tốt nhất. Hiện tại ở Nhật chỉ có 13 người nếm trà (Tea Sommelier) có chứng nhận và hai người trong số họ làm việc tại cửa hàng này!

6. Pancake (@Urth Caffe)

Pancake matcha

Pancake là món tráng miệng phổ biến nhất trong những năm vừa qua và có thể tìm thấy nó ở nhiều quán cà phê tại Tokyo. Urth Caffe là một trong những quán cà phê hữu cơ phổ biến nhất trong thị trấn từ L.A. Pancake Matcha độc đáo của họ được trang trí với sốt Matcha dày và chắc chắn sẽ làm thỏa mãn sự thèm ăn và sự hài lòng của bạn.

7. Bavarois (@Kinozen)

Bavarois

Đơn giản nhưng tinh tế, Bavarois (Bavarian cream) là món tráng miệng ngon nhất để cảm nhận được hương vị thật sự của Matcha. Kinozen (紀 の 善) là một quán cà phê Nhật Bản đích thực, phục vụ đồ ngọt truyền thống. Món quan trọng của họ là Matcha Bavarois.

Bạn muốn tự mình làm ra những món tráng miệng từ Matcha mà chưa biết bột trà xanh Matcha Nhật Bản mua ở đâu thì hãy liên hệ ngay với Mira Chan’s Merry Shop. Ngoài ra chúng tôi còn có hẳn cẩm nang học nấu món Nhật từ bột trà xanh để cho bạn thực hành.

Tác giả: Mira Chan

Bài viết cùng chuyên đề:

Bài viết liên quan