Sakura Manjuu- Bánh bao hoa anh đào mini

Cách làm :

1. Cho vào tô tất cả phần nguyên liệu của hỗn hợp A gồm Bột Mì, Đường Cát Trắng , Men , Baking Soda và 1 nhúm muối.

2. Đỗ hỗn hợp 25 cc nước ấm có trộn màu đỏ vào hỗn hợp trên.

3. Trộn đều hỗn hợp rồi  dùng tay nhào nặn bột cho bột trở nên mịn và màu tan đều. Có thể đổ bột lên sàn bếp rồi nhào nặn cho dễ nha các bạn, giống như lúc nhào nặn bánh mì vậy.

4. Chia đều hỗn hợp bột thành 6 phần bằng nhau . Mổi viên sẽ nhỏ xíu nhìn rất dễ thương.

5. Dùng tay vo tròn từng viên bột rồi lấy plastic wrap bọc lại, để im ngoài không khí trong 10 phút cho bột nghỉ ngơi

 6. Trong lúc chờ đợi bột nghỉ thì ta chia Nhân bánh thành 6 phần và vo tròn thành 6 viên nhỏ .

7. Sau đó nặn dẹt từng viên bột rồi cho nhân vào, vo tròn lại. Trên mỗi viên bột đặt nhẹ nhàng một bông hoa anh đào lên.

8. Cho 1 ít dầu ăn lên chảo rồi cho bánh vào chiên. Bông hoa anh đào vẫn để nguyên trên bánh nha các bạn.

9. Đầu tiên để lửa lớn chiên bánh trong 1 phút , sau đó để lửa nhỏ liu riu trong 10 phút.  Lưu ý đậy nắp chảo lúc chiên bánh và không đảo mặt bánh lúc chiên bánh nha , cứ để bánh nằm nguyên, phần có hoa anhđào là mặt phía trên .

10 . Cuối cùng, mở nắp chảo cho vào 1 table spoon nước rồi để lừa lớn trong 1 phút , đậy nắp chảo lại để chiên tiếp.

 Vậy là xong rồi, bánh lúc chiên xong thì bông hoa anh đào sẽ dính chặt vào bánh không có rớt ra. Khi ăn chỉ cần bốc 1 cái là bỏ lủm vào miệng, lạ miệng và rất ngon.