Chia sẻ kinh nghiệm du lịch Phố cổ Takayama !

Nếu bạn yêu thích nét cổ kính và tìm hiểu lịch sử Nhật Bản, chắc chắn thành phố Takayama sẽ là điểm đến tuyệt vời cho bạn. Những con phố cổ, những quán ăn truyền thống Nhật Bản vẫn được gìn giữ nguyên vẹn qua hàng trăm năm. Và còn rất nhiều điều thú vị đang chờ bạn khám phá khi đến phố cổ Takayama đấy! Cùng tìm hiểu với Mira nhé!

Top 6 món ngon phải thưởng thức ở Takayama

Tiệm bánh Wagashi Tohoen

Du lịch Takayama

Nguồn Ảnh: Mirachan.kitchen

Trong khu phố cổ Takayama có một tiệm bánh Wagashi lâu đời tên là Tohoen đã hoạt động hơn 110 năm. Nếu bạn nào muốn thử những chiếc bánh truyền thống Wagashi nổi tiếng của Nhật thì nhớ ghé tiệm bánh này nhé.

Bánh Wagashi ở tiệm này không chỉ ngon, mà còn rất đẹp và tinh tế, vì có thể mô phỏng và truyền tải hương vị của sự biến đổi thiên nhiên Nhật Bản qua bốn mùa.

Ví dụ, tuyết trên cây thông vào mùa đông, hoa anh đào nở rộ vào mùa xuân, pháo hoa và đom đóm vào mùa hè, lá thu vàng và hạt dẻ vào mùa thu đều được thu nhỏ và mô phỏng qua những chiếc bánh Wagashi nhỏ xinh. Gần đây, tiệm bánh còn nổi tiếng trên Tivi với bánh Manjuu tạo hình những chú mèo Nhật Bản. Đặc biệt vào mùa dịch bệnh Corona thì mèo còn được đeo khẩu trang như trên hình Mira chụp ở trên đấy !

Viên bột nếp Mitarashi Dango

Mitarashi dango là một dạng bánh làm từ bột nếp mochi truyền thống của Nhật Bản, trong đó gạo nếp mochi được tạo thành những chiếc bánh bao nhỏ hình tròn, sau đó được phủ tnước sốt. Thông thường Mitarashi dango được phủ bằng nước tương ngọt như kiểu đường mạch nha.  Nhưng ở Takayama, người ta chan nhẹ nước tương lên viên kẹo bột nếp, rồi nướng lên để tỏa hương thơm của nước sốt. Bánh nếp ở dạng viên tròn nhỏ dễ cầm ăn khi bạn dạo quanh phố cổ.

Khi bạn đi bộ xung quanh phố cổ Takayama, bạn sẽ thấy rất nhiều quầy bán Mitarashi Dango. Nổi tiếng nhất trong số đó là tiệm Jinya Dango, một cửa hàng xuất hiện trong các bộ phim cổ trang và phim truyền hình. Tuy nhiên, thường Mira sẽ mua ở bất kì quầy nào trong phố cổ mà mình tiện thấy, vì nơi nào bán món Mitarashi Dango cũng ngon như nhau hết đó !

Sushi thịt bò Hida Beef Nigiri Takayama

Món sushi này được phục vụ với thịt bò Hida chất lượng , ngon và tan chảy trong miệng khi cắn một miếng. Một điều tuyệt vời nhất là đĩa của họ được làm bằng bánh gạo (senbei) như một chiếc đĩa. Bạn có thể ăn đĩa senbei sau khi ăn xong sushi bò Hida.

Sakaguchiya (坂口 屋) là nơi đã cho ra đời món sushi bò Hida ngon nhất ở Takayama.  Nhà hàng Sakaguchiya ban đầu là một quán trọ mở cửa lần đầu tiên vào năm 1907 và rất nổi tiếng trong khu vực. Có rất nhiều thực khách thượng lưu đã lưu trú tại đây, bao gồm cả anh em của Hoàng đế Heisei. Vào giữa thời Showa, quán trọ đã mở một cửa hàng đồ ngọt nhỏ ở phía trước nhà và rất được du khách đến Takayama yêu thích.

Thịt bò Hida Takayama

Nguồn Ảnh: Mirachan.kitchen

Mãi đến năm 1983, người chủ mới tái tạo lại nhà trọ thành nhà hàng Sakaguchiya chuyên bán các món đặc sản của địa phương. Và cũng từ nơi này đã khai sinh ra món sushi thịt bò Hida trên chiếc bánh gạo senbei, trở thành món ăn đường phố lý tưởng khi đi dạo quanh khu phố cổ Takayama. 

Mì Ramen nổi tiếng Takayama

Du lịch Takayama

Món đặc sản nổi tiếng khác của Takayama là mì Ramen còn có tên gọi là Takayama Ramen. Tuy nhiên mì Ramen ở đây rất khác hương vị những nơi khác ở Nhật. Nước súp mì nấu từ nước hầm xương gà và rau củ nên ngọt thanh và trong. Sợi mì vàng thái mỏng, còn có cho thêm hoành thánh, kiểu giống mì của người Hoa.

Mira vốn không thích mì Ramen của Nhật lắm vì nước dùng hơi đậm, mặn và nhiều mỡ. Nhưng nấu nước dùng thanh trong kiểu ở Takayama này thì hợp ý mình, nên mỗi lần du lịch đến đây là tranh thủ ăn mì !

Quán mì mà gia đình Mira yêu thích là quán Tsuzumi . Đây là một trong những quán mì lâu đời nhất ở Takayama. Hương vị của món mì nơi đây được cho là giữ trọn vẹn hương vị nguyên thuỷ của mì Takayama Ramen từ ngày xưa truyền lại.

Thịt bò Hida nướng trên lá Houba Miso

Houba Miso

Houba miso là đặc sản của Takayama có đặc điểm là tương miso trải lên chiếc lá houba rồi nướng trên vỉ. Khi chiếc lá được nướng sẽ tiết ra hương thơm đặc biệt, hòa quyện với miso tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn khủng khiếp!

Sau đó thịt bò hiệu Hida được xắt lát thật mỏng và đẹp sẽ được cho lên chiếc lá houba để nướng chung với Miso. Như vậy thịt bò sau khi nướng xong sẽ có hương vị đậm đà, độc đáo của miso và lá houba, ăn với cơm nóng trong mùa đông hay bất cứ mùa nào ở Nhật là cũng không có gì bằng ! Mình chịu chết thèm điên đảo với món đặc sản của vùng Takayama này thôi !

Để ăn món thịt bò Hida nướng trên lá Houba Miso, bạn có thể ghé hai nơi nổi tiếng trong khu vực là nhà hàng Kyoya nhà hàng Suzuya(寿々や)

Tiệm bánh mì Train bleu

Du lịch ẩm thực Takayma

Mira hầu như năm nào cũng ghé qua Takayama một lần, nhưng toàn vào những dịp ngày lễ nên không thể mua bánh ở tiệm Train Bleu được . Lý do là vì vào những ngày cao điểm, để mua được bánh ở tiệm thì khách phải xếp hàng để lấy phiếu hẹn giờ, và mỗi lần xếp hàng để lấy phiếu thôi là có thể có đến 30 hay 40 người !!!!! Nhưng may mắn là hôm nay là ngày thường, mà còn có tuyết rơi nhiều nên không có đông khách , nên Mira có thể vào tiệm mua bánh dễ dàng !

Vì sao tiệm bánh này nổi tiếng đến như vậy ? Tất nhiên lý do chính là bánh ở đây được làm rất ngon, chủ tiệm là người đã đạt được nhiều giải thưởng làm bánh mì không chỉ ở Nhật mà còn trên thế giới. Ngoài ra, ông còn nổi tiếng là người vô cùng kĩ tính và tỉ mỉ, vì thế mỗi chiếc bánh mì được làm ra với sự chăm chút tuyệt đối để tạo nên một chiếc bánh ngon một cách hoàn hảo.

Mặc dầu tiệm bánh này đã nổi tiếng ở Takayama từ rất lâu, nhưng nó càng trở nên nổi tiếng hơn khi xuất hiện trên chương trình phóng sự trên tivi. Thông qua chương trình, mọi người biết thêm về câu chuyện của ông chủ tiệm bánh . Tuy là người có tài, nhưng ông không có tham vọng mở tiệm ở thành phố lớn, mà muốn trở về quê hương, mở một tiệm bánh nhỏ, phục vụ và giới thiệu văn hóa bánh mì cho người dân địa phương. Không những vậy, ông còn nhận nhiều đệ tử và truyền dạy kinh nghiệm, với điều kiện họ cũng có ước mơ trở về quê hương để mở một tiệm bánh mì thật ngon để phục vụ người dân địa phương.

Những điểm du lịch Takayama nhất định phải khám phá

Thành phố cổ kính Takayama thuộc tỉnh Gifu của Nhật Bản giữa dãy núi Alps xinh đẹp. Du lịch đến phố cổ Takayama rất dễ dàng vì những địa điểm ở Takayama đều khá gần trạm tàu Takayama và có thể đi bộ được. Sau đây mời các bạn điểm qua những điểm nhất định phải khám khá khi du lịch

Phố cổ Sanmachi Suji

phố cổ takayama

Nguồn ảnh: pinterest.com

Phố cổ Sanmachi Suji bao gồm ba con đường trong lòng trung tâm phố cổ Takayama. Trải dài các con đường là một dãy các căn nhà gỗ hai tầng cổ xưa nhất Nhật Bản, phần lớn đã trở thành cửa hàng lưu niệm, nhà hàng – cafe và các quán rượu sake. Chỉ cần chụp một tấm ảnh ở con phố này, photoshop xoá đi dây điện và khách du lịch, bạn sẽ có ngay một tấm ảnh như quay về Nhật Bản trăm năm trước. Mách nhỏ là bạn nên dậy sớm chụp hình để có những tấm ảnh đẹp nhất nhé!

  • Tên tiếng Nhật: 三町筋
  • Địa chỉ: Kamisanno-machi, Kaminino-machi, Kamiichino-machi, Katahara-machi và 4 Shinmei-machi
  • Nhà ga gần nhất: 12 phút đi bộ từ trạm tàu Takayama
  • Giá vé: miễn phí

Triển lãm những chiếc kiệu lễ hội Matsuri Takayama

phố cổ takayama kiệu

Nguồn ảnh: bustani.co.uk

Lễ hội Matsuri – một trong những lễ hội đẹp nhất của Nhật Bản được tổ chức vào mùa xuân (ngày 14-15/4) và mùa thu (9-10/10). Trong suốt mùa lễ hội, 11 chiếc kiệu được trang trí rực rỡ sẽ được diễu hành quanh khắp các con phố ở Takayama. Nếu không có cơ hội đến phố cổ Takayama vào mùa lễ hội, bạn vẫn có thể ngắm nhìn các chiếc kiệm tại Nhà triển lãm kiệu Takayama.

  • Tên tiếng Nhật: 高山祭屋台会館
  • Địa chỉ: 178 Sakura-machi
  • Nhà ga gần nhất: 20 phút đi bộ từ trạm tàu Takayama
  • Giá vé: Y 820

Nhà di sản thế giới Yoshijima

phố cổ takayama yoshijima

Nguồn ảnh: insidekyoto.com

Một địa điểm khi đã đến phố cổ Takayama thì không thể bỏ qua chính là căn nhà di sản thế giới Yoshijima – được xây dựng từ năm 1907 vốn là nhà ủ rượu sake. Ngôi nhà là một điển hình cho các ngôi nhà thời Edo và vẫn rất kiên cố nhờ có các cột, xà nhà làm từ các thân gỗ nguyên khối to chắc. Không chỉ tham quan kiến trúc ngôi nhà, dạo quanh khu vườn mà bạn còn có thể thưởng thức rượu sake tại đây nữa đấy!

  • Tên tiếng Nhật: 吉島家住宅
  • Địa chỉ: 1-51 Oshin-machi
  • Nhà ga gần nhất: 17 phút đi bộ từ trạm tàu Takayama
  • Giá vé: Y 500

Những địa điểm du lịch Takayama khác

Làng cổ Hida

Nguồn ảnh: japanbyjapan.com

Nếu bạn không có thời gian đến làng cổ Shirakawago, bạn có thể ghé thăm làng cổ Hida – một khu vực tái hiện lại ngôi làng cổ gồm 30 căn nhà gassho zukuri. Chỉ cách 2km từ trạm tàu Takamaya, ngôi làng bình yên và thanh bình, hoàn toàn tách biệt hoàn toàn với cuộc sống vội vã hàng ngày. Ngôi làng hiện ra đẹp như tranh vẽ với một hồ nước và đồi núi xanh ngát. Bạn có thể đi bộ, đi taxi (khoảng Y 1,100 từ trạm tàu) hoặc xe buýt để đến được đây nhé!

  • Tên tiếng Nhật: 飛騨民俗村・飛騨の里
  • Địa chỉ: 1-590 Kamiokamoto-machi
  • Nhà ga gần nhất: bạn có thể đón xe buýt Sarubobo ngay trước trạm tàu Takayama
  • Giá vé: Y 700

Văn phòng thống đốc Takayama Jinya

phố cổ takayama jinya

Nguồn ảnh: insidekyoto.com

Nằm cách khu phố Sanmachi vài phút đi bộ, Takayama Jinya là toà nhà từng là văn phòng hành chính địa phương của Mạc phủ Tokugawa trị vì Nhật Bản từ năm 1600 đến 1868. Khám phá các căn phòng và nội thất của toà nhà, bạn có thể tìm hiểu được giao thương mua bán đã được quản lý như thế nào trong thời đại xưa.

  • Tên tiếng Nhật: 高山陣屋
  • Địa chỉ: 1-5 Hachiken-machi
  • Nhà ga gần nhất: 10 phút đi bộ từ trạm tàu Takayama
  • Giá vé: Y 430

Đền thờ Sakurayama Hachimangu

Nguồn ảnh: insidekyoto.com

Sakurayama Hachimangu là ngôi đền cổ nhất ở Takayama. Đây là một ngôi đền nhỏ bằng gỗ, được bao quanh bởi rất nhiều cây lớn, rất yên bình và thích hợp là một địa điểm nghỉ ngơi trong chuyến du lịch phố cổ Takayama của bạn. Địa điểm này cũng rất gần Nhà triển lãm kiệu Takayama, bạn có thể ghép chung đi trong một buổi nhé!

  • Tên tiếng Nhật: 桜山八幡宮
  • Địa chỉ: 178 Sakura-machi
  • Nhà ga gần nhất: 20 phút đi bộ từ trạm tàu Takayama
  • Giá vé: miễn phí

Bảo tàng nghề thủ công Kusakabe

phố cổ takayama kusakabe

Nguồn ảnh: japanhoppers.com

Không cách xa nhà di sản thế giới Yoshijima, bạn có thể đi bộ để đến bảo tàng nhỏ trưng bày các sản phẩm thủ công thời xưa Kusakabe. Ngôi nhà này cũng là một ngôi nhà cổ được xây dựng từ 1879 cho một gia đình thương gia giàu có. Tại đây, bạn có thể khám phá kiến trúc ngôi nhà và các hiện vật thủ công Nhật Bản thời xưa và được thưởng thức một tách trà nhâm nhi cùng bánh gạo nữa.

  • Tên tiếng Nhật: 日下部民藝館
  • Địa chỉ: 1-52 Oshin-machi
  • Nhà ga gần nhất: 17 phút đi bộ từ trạm tàu Takayama
  • Giá vé: Y 500

Con đường đi bộ Higashiyama

Nguồn ảnh: insidekyoto.com

Trải dài từ đền Sakurayama Hachimangu dọc theo chân đồi phía đông của thị trấn, con đường đi bộ này đi qua nhiều đền chùa nhỏ. Đây là nơi bạn có thể dành một buổi sáng tản bộ và tận hưởng không khí trong lành. Nếu bạn chịu khó leo lên các bậc thang đến đền Hakusan-jinja, bạn sẽ được ngắm nhìn dãy núi Alps Nhật Bản nữa đấy.

  • Tên tiếng Nhật: 東山遊歩道
  • Địa chỉ: Atago-machi, Tenshoji-machi, Soyuji-machi
  • Nhà ga gần nhất: 12 phút đi bộ từ trạm tàu Takayama
  • Giá vé: miễn phí
Tác giả: Mira Chan

Bài viết cùng tác giả

Có thể bạn quan tâm

Bài viết liên quan