Miruku Kanten ミルク寒天 – Sương sa sữa kiểu Nhật

Miruku Kanten ミルク寒天 – Sương sa sữa kiểu Nhật

ミルク寒天 Miruku Kanten – Sương sa sữa kiểu Nhật.

Tối nay tự nhiên thèm ăn món gì ngọt ngọt, thế là nhân tiện trong tủ lạnh có sữa tươi, có bột Kanten thế là mình đi làm món ミルク寒天 Miruku Kanten , tạm dịch ra tiếng Việt là Sương sa sữa kiểu Nhật ! hihih ..


Miruku Kanten ミルク寒天 – Sương sa sữa kiểu Nhật
Món này ăn béo ngậy và thơm vị sữa, miếng sương sa mềm mềm và giòn giòn rất lạ, do sử dụng bột rau câu Kanten của Nhật để làm đông. Sương sa sữa kiểu Nhật khác kiểu Việt Nam ở 1 điểm duy nhất đó sử dụng bột Kanten chứ không phải bột rau câu Agar mà bên mình hay dùng.

Như vậy, Kanten – sương sa của Nhật có điểm gì đặc biệt khác bột Agar hay gelatin. Xin mời các bạn hãy cùng tìm hiểu ở phần sau:

 Chữ Hán Tự của Kanten, 寒天, đọc trong Hán Nôm là “Hàn Thiên” có thể vì Kanten thường được chế biến ở những vùng nổi tiếng có thời tiết lạnh như Nagano

Kanten có màu hơi đục, không lẫn mùi vị và hương thơm

Về mặt chất lượng, Kanten tốt hơn sương sa thường rất nhiều, vì Kanten cô đặc hơn nhưng lại không quá dai, độ kết dính tốt nên không cần phải làm lạnh vẫn dễ đông.

Về lợi ích sức khỏe, Kanten hầu như không chứa calorie hay chất béo, nhưng lại mang lượng sơ rất cao, khác với loại bột sương sa thông thường làm từ nguyên liệu động vật

Sau khi ăn, Kanten có thể tăng thể tích lên gấp ba lần. Vì vậy, gần đây Kanten trở thành lọai thực phẩm giúp giảm cân rất lý tưởng. Trong y học, Kanten có thể tống chất phóng xạ và độc hại ra khỏi cơ thể, giúp tiêu hóa tốt.

Như vậy, bột Kanten của Nhật không chỉ là nguyên liệu để làm nên món sương sa độc đáo, ngon miệng mà còn rất mát và tốt cho sức khỏe nữa hen các bạn !

Xem thêm các công thức chế biến Bột Kanten 

Sau đây mời bạn tham khảo công thức Miruku Kanten ミルク寒天 – Sương sa sữa kiểu Nhật

Nguyên liệu :

400 ml sữa tươi

Khoảng 3 đến 4 g bột Kanten

5 table spoon đường trắng

Cách làm :

Hòa tan bột Kanten vào sữa tươi

Cho vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi.

Cho 5 table spoon đường trắng vào

Liên tục khuấy đều từ 2 đến 3 phút đến khi đường và bột Kanten tan đều hết.

Tắt bếp, để hỗn hợp hơi nguội thì đổ vào khuôn, cho vào tủ lạnh khoảng 1 đến 2 tiếng là ăn được rồi

Sản phẩm trong bài viết

-16% Nước hoa hồng Muji Light Toning Water High Moisture for sensitive skinSet dưỡng trắng cho da nhạy cảm của Muji
Hết hàng
Đọc tiếp
Best Seller bột kanten 50grBột Kanten 50gr Hàng Nhật Nội Địa
Thêm vào giỏ
Best Seller Bột Kanten 50gr Hàng Nhật Nội ĐịaBột Kanten 50gr Hàng Nhật Nội Địa
Thêm vào giỏ
Bột Kanten 1kgBột Kanten 50gr Hàng Nhật Nội Địa
Thêm vào giỏ
Culinary Matcha PowderCulinary Matcha Powder
Hết hàng
Đọc tiếp
Bánh Mifuyu vị Quýt Nhật YuzuBánh Mifuyu vị Quýt Nhật Yuzu
Hết hàng
Đọc tiếp
Bánh Mifuyu vị MatchaBánh Mifuyu vị Matcha
Hết hàng
Đọc tiếp
Bánh Mifuyu vị ClassicBánh Mifuyu vị Classic
Hết hàng
Đọc tiếp
Mì Udon thịt gà, nấm cho bé từ 9th trở lênMì Udon thịt gà, nấm cho bé từ 9th trở lên
Hết hàng
Đọc tiếp
Sửa rửa mặt kiêm tẩy trang Sana Namekara SoymilkSửa rửa mặt kiêm tẩy trang Sana Namekara Soymilk
Hết hàng
Đọc tiếp
Sakura Tea – Spring Tea Cherry FlowerSakura Tea – Spring Tea Cherry Flower
Hết hàng
Đọc tiếp
Mèo may mắn Maneki Neko
Thêm vào giỏ

Bài viết cùng chuyên đề:

Bài viết liên quan