Tảo bẹ Konbu HokkaidoTảo bẹ Konbu Hokkaido
Tạm hết
Tảo bẹ Konbu Hokkaido
Tảo bẹ Konbu Hokkaido

(C) 1315 – Tảo bẹ Konbu Nhật Bản ( 40 gram). HSD : 07/2024

Lượt xem: 7478

(1 đánh giá của khách hàng)

Best Seller169 sản phẩm đã được bán

160.000 

Liên hệ đặt hàng

MÃ: 1315
XUẤT XỨ: Nhật Bản
THƯƠNG HIỆU:
DANH MỤC: ,
TAGS: , ,
TRỌNG LƯỢNG: 40gr
MÀU SẮC: Đen
HSD: 07/2024
ĐỘ TUỔI: Từ 5 tháng tuổi
LƯU Ý: Chính sách bảo hành, đổi trả & hoàn tiền

(C) 1315 - Tảo bẹ Konbu Nhật Bản ( 40 gram). HSD : 07/2024

  • Tảo bẹ Konbu là nguyên liệu nấu ăn Nhật Bản
  • Chứa acid glutamic khi nấu sôi sẽ tạo ra vị ngọt 
  • Là một acid amin quan trọng cho sự phát triển của não bộ và sự tăng trưởng của cơ thể.
  • Có nhiều chất xơ, sắt, canxi và iot nên được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe.
  • Nước dùng từ lá Konbu có vị ngọt thanh nhẹ nhàng.
  • Rất thích hợp cho phụ nữ có thai, cho con bú và trẻ nhỏ.

Mô tả Tảo bẹ Konbu

Konbu (昆布) là tên gọi chung của tảo bẹ được khai thác từ biển Nhật Bản, Tảo bẹ Konbu  thường được  dùng như thức ăn do có nhiều chất khoáng nhưng thường được dùng để tạo vị ngọt cho nước dùng. Konbu khô là nguyên liệu quan trọng để nấu món nước dùng dashi, tạo vị ngọt thay thế cho ninh xương hay ninh thịt. Sử dụng Tảo bẹ Konbu và cá bào Katsuo trong nước dùng chế biến món ăn của người Nhật từ nhỏ đến lớn là bí quyết sống lấu và sống khỏe của người Nhật.

Tảo bẹ Konbu Hokkaido

Trong tất cả các loại tảo Konbu thì Tảo bẹ Konbu là loại tảo ngon và nổi tiếng nhất vì tảo thường được lấy từ biền Hokkaido, phía Bắc nước Nhật. Đặc biệt lá Tảo bẹ Konbu dài mới ngon, còn loại lá nhỏ mỏng trên thị trường thường là phần đầu lá tảo.

Khi được nấu chín, Konbu tiết ra acid glutamic – là thành phần tạo ra vị ngọt và là một acid amin quan trọng cho sự phát triển của não bộ và sự tăng trưởng của cơ thể. Nước dùng dashi có hương thơm rất đặc trưng, nó vừa tạo vị hấp dẫn cho món ăn vừa cung cấp dưỡng chất. Ngoài acid glutamic, Konbu còn có nhiều chất xơ, sắt, canxi và iot nên được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Tảo bẹ Konbu Hokkaido

Nước dùng từ lá Konbu có vị ngọt thanh nhẹ nhàng, đặc biệt hơn hết là trong nước dùng này có chứa rất nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe của mọi người, đặc biệt là là phụ nữ có thai, cho con bú và trẻ nhỏ . Có thể nói sử dụng nước dùng từ lá Konbu để chế biến thực phẩm là một trong những chìa khoá để mang đến sức khỏe và sự trường thọ cho người Nhật.

Cách sử dụng Tảo bẹ Konbu

Sử dụng 20 gram rong biển cắt nhỏ thành miếng khoảng 7 cm, rửa sạch, ngâm trong 800 ml nước ấm khoảng 1 tiếng. Sau đó bắt nguyên nồi nước ngâm rong biển lên bếp nấu đến khi nào nước vừa sôi thì tắt bếp rồi vớt rong biển ra. Nhớ đừng để rong biển trong nước sôi lâu sẽ làm nước dùng bị nhớt.

Bạn có thể sử dụng nước dùng rong biển để nấu ăn ngay. Nhưng nếu muốn ngon hơn thì có thể nấu thêm với Cá bào Katsuobushi để làm thành nước dùng Ichiban Dashi theo công thức như sau:

  • Sau khi vớt rong biển ra thì nấu nước dùng lại lần nữa cho đến sôi thì cho 20 gram cá bào vào nấu sôi
  • Để lửa nhỏ khoảng 3,4 phút thì tắt bếp, vớt cá bào chắt lấy nước dùng.

Vậy là bạn đã có được nồi nước dùng rong biển cá bào đậm đặc Ichiban Dashi ngon tuyệt rồi. Khi nấu đồ ăn dặm cho bé, nếu sử dụng Ichiban Dashi thì món ăn không cần nêm nếm gì mà cũng có vị ngọt ngon tự nhiên đó các bạn.

Giới thiệu các sản phẩm liên quan

  • Nước dùng cá bào và rong biển dạng gói: Trong mỗi gói nhỏ là hỗn hợp xay nhuyễn của cá bào Katsuo, cá Aji, cá Saba, cá Iwashi, rong biển Konbu, nấm Shiitake sấy khô, được bỏ trong các gói dạng túi lọc. Sản phẩm hoàn toàn không có chứa chất béo, mà ngược lại chứa nhiều hàm lượng chất dinh dưỡng DHA, vitamin và khoáng chất, đặc biệt là có nhiều canxi và chất Sắt. Là sản phẩm tiện lợi khi chế biến và dễ dàng bảo quản cho người sử dụng.

  • Nước dùng cá bào nguyên chất: Nước dùng từ cá bào nguyên chất này được chiết xuất từ 3 loại cá : Cá Saba, Cá Iwashi và Cá Aji . Do vậy, chiết xuất từ nước dùng nguyên chất có mùi hương đậm đà, cô đặc, hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt có nhiều canxi và chất Sắt.

Nước dùng cá bào nguyên chất 150gr

Thành phần của Tảo bẹ Konbu

100% lá Tảo Konbu phơi khô

Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.

1 đánh giá cho (C) 1315 – Tảo bẹ Konbu Nhật Bản ( 40 gram). HSD : 07/2024

  1. Avatar

    Haibara (Xác minh đã mua hàng)

    Tảo dùng rất thích, ra nước dùng vị thanh, dễ chịu. Mình thường ngâm vs nước lạnh khoảng 1h hoặc đun với lửa nhỏ đến khi tảo nở bung ra thì dùng. Bé nhà mình cùng ox rất thích canh này. Mình hay nấu cùng rong biển, đậu hũ và thêm một chút cá bào ăn rất hợp.