Ưu nhược điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Ăn dặm kiểu Nhật đang là phương pháp ăn dặm “hot” nhất hiện nay. Vậy ưu và nhược điểm của phương pháp này là gì? Các mẹ hãy cùng tìm hiểu kỹ trước khi áp dụng cho con nhé! 🙂

Con bạn đang chuẩn bị bước vào giai đoạn ăn dặm. Bạn đang băn khoăn không biết nên lựa chọn áp dụng phương pháp nào cho con. Bạn đã từng nghe qua phương pháp ăn dặm kiểu Nhật. Bạn muốn biết tại sao phương pháp này lại được nhiều mẹ Việt ưa chuộng đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Đặc điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Một số đặc điểm của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật:

• Người Nhật cho con ăn dặm từ rất sớm, khoảng 5 tháng tuổi và ăn dặm kiểu Nhật không có bước ăn bột như phương pháp truyền thống.
• Bé được tập ăn thô đúng thời điểm: Thời gian đầu,  mẹ sẽ cho bé làm quen thức ăn với cháo loãng, tỉ lệ  1:10. Sau này, độ thô của cháo sẽ tăng dần theo độ tuổi và chế biến cùng các loại thức ăn khác nhau như thịt, rau, hoa quả…

                       Xem thêm: 03 cách nấu cháo ăn dặm theo tỉ lệ 1: 10

• Bé được ăn riêng từng loại thức ăn. Một bữa ăn của bé bao giờ cũng đủ 3 nhóm thực phẩm như tinh bột, vitamin và chất đạm. Và tất cả các loại thực phẩm này đều chế biến riêng biệt.
• Sử dụng nước dùng Dashi hoặc nước rau luộc để chế biến thức ăn dặm.
• Ăn nhạt: Ở phương pháp này, mẹ sẽ rất ít sử dụng gia vị, đặc biệt ở giai đoạn đầu thì không dùng gia vị, chủ yếu để bé thưởng thức hương vị tự nhiên của thực phẩm.
• Tinh thần ăn kiểu Nhật: ăn trên ghế, không ăn rong, không bật tivi, không ép trẻ ăn

Các giai đoạn ăn dặm:

• Giai đoạn 1: từ 5 đến 6 tháng tuổi (Gokkun)
• Giai đoạn 2: từ 7 đến 8 tháng tuổi (Mogu Mogu)
• Giai đoạn 3: từ 9 đến 11 tháng tuổi (Kamikami)
• Giai đoạn 4: từ 12 đến 18 tháng tuổi (Paku Paku)

Xem thêm: Sơ lược về 04 giai đoạn ăn dặm kiểu Nhật.

Trữ đông thức ăn gắn liền với ăn dặm kiểu Nhật

Ở những giai đoạn đầu lượng thức ăn cho bé là rất ít. Điều này gây không ít khó khăn cho mẹ khi chế biến. Tuy nhiên với phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, mẹ có thể chế biến một lúc với số lượng nhiều (thường là chế biến đủ lượng thức ăn cho bé ăn trong 01 tuần), sau đó sử dụng phương pháp trữ đông để bảo quản lượng thức ăn còn lại.

Xem thêm: Phương pháp đông lạnh thức ăn dặm.

Ưu điểm ăn dặm kiểu Nhật

• Bé sẽ làm quen với ăn thô sớm hơn. Ăn thô sớm giúp bé tránh được hiện tượng biếng ăn sau này, không bị rối loạn vị giác và tốt cho dạ dày. Ngoài ra ăn thô còn giúp tập cho bé phản xạ tự nhai nên hiếm có đứa trẻ nào có thói quen ngậm thức ăn.
• Bé được ăn riêng từng vị thức ăn, nhờ vậy bé sẽ phân biệt được mùi vị từng loại thực phẩm (phát triển vị giác cho bé).
• Nhờ ăn nhạt nên thận của bé sẽ phát triển tốt hơn so với ăn mặn.
• Tập tính kỷ luật cho con: vì bé được thiết lập thói quen ngồi ăn khi còn nhỏ (không ăn rong), điều này ngoài tác dụng tập cho con tính kỷ luật thì còn giúp bé ăn nhanh và ăn tập trung hơn.
• Vì không ép trẻ ăn nên bé không có cảm giác sợ hãi khi ăn uống.

Nhược điểm ăn dặm kiểu Nhật

Mặc dù có rất nhiều ưu điểm đối với bé trong giai đoạn ăn dặm, tuy nhiên, ăn dặm kiểu Nhật cũng có nhược điểm sau:

• Mẹ sẽ mất nhiều thời gian chế biến món ăn cho bé.
• Dụng cụ chế biến các món ăn dặm kiểu Nhật cũng rất nhiều vì vậy mẹ nên sắm đủ cho bé và tuân thủ quy tắc ăn uống kiểu Nhật ngay từ đầu.

Xem thêm: Những dụng cụ cần thiết khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật.

Ăn dặm kiểu Nhật với thức ăn dặm chế biến sẵn

Xã hội Nhật Bản rất đề cao mối dây liên kết mẹ – con nên khi phụ nữ sinh con, họ thường nghỉ hẳn việc ở nhà và toàn tâm toàn ý chăm sóc con. Do đó mẹ Nhật luôn có thời gian và rất cầu kỳ trong từng món ăn dặm cho trẻ.

Tuy nhiên điều này có thể là một trở ngại lớn đối với các mẹ Việt. Bởi hầu hết các mẹ chỉ được nghỉ chế độ thai sản được 06 tháng. Nên khi qua thời gian này, các mẹ vừa phải đi làm, vừa chăm con nên sẽ không có nhiều thời gian chế biến các món ăn dặm cho bé.

Tại sao mẹ hoàn toàn yên tâm khi sử dụng đồ ăn dặm chế biến sẵn của Nhật?

• Hiện nay không riêng gì mẹ Việt mà các bà mẹ Nhật cũng có xu hướng sử dụng các loại thức ăn dặm chế biến sẵn khi bận rộn hoặc đi du lịch.
• Các sản phẩm này sản xuất tại Nhật và cho người Nhật sử dụng nên rất đảm bảo về độ dinh dưỡng và an toàn cho bé.
• Các món ăn dặm được thiết kế dành riêng cho từng giai đoạn ăn dặm nên mẹ rất dễ lựa chọn.