Vì sao nhiều bà mẹ Nhật cho con uống bột rau xanh từ thời ăn dặm ?

Thời gian gần đây, giới trẻ Nhật Bản phát sốt với trào lưu uống nước rau xanh Nhật Bản Aojiru. Trước đây, Aojiru chỉ được những người lớn tuổi sử dụng. Nhưng lợi ích của nó đã được giới trẻ Nhật Bản tìm hiểu và càng ngày càng nhiều bạn trẻ dùng loại thức uống màu xanh đặc trưng ở đất nước mặt trời mọc. Đặc biệt các ông bố, bà mẹ Nhật cũng cho con cái uống các loại bột rau xanh cho bé Aojiru từ rất sớm để bổ sung dưỡng chất cho bé phát triển khỏe mạnh!!!

1. Vì sao nên cho bé uống bột rau xanh Aojiru?

Nguồn ảnh Internet

Ai cũng biết trẻ em rất cần các loại vitamin và khoáng chất cân bằng và đầy đủ để phát triển toàn diện và khỏe mạnh. Khi đã cai sữa thì nguồn dinh dưỡng của bé không còn phụ thuộc vào sữa mẹ mà sẽ từ các loại thức ăn mà bé ăn dặm hàng ngày. Mặt khác, trẻ em thường rất lười ăn rau vì mùi vị không ngon lại lộm cộm khó ăn. Chính vì thế bột rau xanh cho trẻ em chính là một giải pháp tối ưu giúp bé bổ sung trực tiếp lượng rau xanh vào cơ thể.

• Xem thêm: Aojiru là gì và có giúp kéo dài tuổi thọ như người Nhật?

Sử dụng bột rau xanh cho bé trộn với đồ ăn dặm, cơm, mì sẽ giúp cho món ăn rất ngon và dễ ăn khiến bé không thể từ chối. Pha với sữa tươi hay trộn với các món kem, yogurt hay bột pancake làm thành các món tráng miệng mát lạnh với màu xanh bắt mắt cùng rất dễ thu hút các bé. Mặt khác, nhiều em bé không chịu ăn rau nhưng đưa ly sữa tươi pha bột rau thì uống hết cái ực.

2. Có nên cho bé uống cùng loại Bột rau xanh với người lớn?

Ảnh thuộc Mirachan.kitchen

Thực ra các loại bột rau xanh Aojiru đều là thức uống thay thế rau củ tươi, vì thế không giới hạn tuổi tác. Tuy nhiên, các bé thì được khuyến khích là nên sử dụng bột rau xanh dành riêng cho bé. Bột rau xanh cho bé thường được pha thêm các loại trái cây khác ngoài rau xanh như chuối, matcha, đường nâu. Mục đích là để làm bớt màu và mùi của rau xacnh giúp bé dễ dàng thưởng thức hơn, vị ngọt dịu cũng khiến bé thấy thích thú sẽ uống hết dễ dàng.

Ví dụ loại bột rau xanh cho bé đang có ở Mira Chan’s Merry Shop được xay từ bột cỏ lúa mạch nguyên chất Grass Barley và Bột trà xanh. Pha với sữa uống Bùi béo như Matcha Latte, bảo đảm bé sẽ thích mê mùi vị của thức uống. Ngoài ra, cơ thể bé còn được bổ sung nhiều khoáng chất, vitamin cho cơ thể bé.

• Xem thêm: Bột rau xanh Aojiru cho bé vị Matcha

3. Cần lưu ý điều gì khi chọn Bột rau xanh cho bé?

Nguồn ảnh Internet

Thứ 1: Chọn loại bột rau xanh dành riêng cho bé. Lý do thì như mình mới nêu ở trên.

Thứ 2: Chọn các loại bột rau củ nguyên chất organic hay không chứa chất bảo quản, chất tạo ngọt. Có thể nói rằng mức độ an toàn của bột rau xanh Aojiru phụ thuộc vào các loại rau củ nguyên liệu. Bạn nên kiểm tra xem rau củ có được trồng trong môi trường sạch và đã qua kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu hay chưa trước khi sử dụng cho bé và cả gia đình. Ngoài ra, bạn nên chọn những loại không chứa chất bảo quản và chất tạo ngọt nhân tạo vì rau củ tự nhiên đã có vị ngọt, bé sẽ dễ dàng quen với mùi vị rau củ tốt hơn, đồng thời cũng tốt cho sức khỏe của bé hơn.

• Xem thêm: Các loại Bột Rau củ nguyên chất Nhật Bản trồng Organic 

Sau đây Mira Chan’s Merry Shop sẽ giới thiệu với các bạn một số loại bột rau củ nguyên chất dành riêng cho bé kèm với công thức chế biến như sau :

4. Sữa đậu nành với bột Rau Chân vịt nguyên chất

Nguồn ảnh Internet

Rau chân vịt (trong tiếng Nhật gọi là Horenso ほうれん草) là loại rau rất giàu vitamin và khoáng chất quan trọng được người Nhật sử dụng hàng ngày để tăng cường sức khỏe. Bột Rau Chân vịt nguyên chất được làm từ100% Rau Chân vịt trồng không thuốc trừ sâu, không chất độn và chất bảo quản nên rất an toàn cho bé. Rau chân vịt chứa rất nhiều vitamin, chất xơ, sắt, canxi, kẽm, vitamin A,C, K có tác dụng tăng hồng cầu, cải thiện thị lực, tăng cường sức mạnh cơ bắp cho bé.

• Xem thêm: Bột rau xanh của Nhật từ rau chân vịt nguyên chất – Hourenshou Vegetable Powder 

Bột Rau Chân vịt nguyên chất kết hợp với sữa đậu nành sẽ tạo thành thức uống giải khát thơm ngon dinh dưỡng dành cho các bé.

Chuẩn bị:

• Sữa đậu nành nguyên chất – 200ml
• Đường – 1 thìa cà phê
• Bột Rau Chân vịt nguyên chất – 1 thìa cà phê
• 1 cục đá nhỏ

Cách thực hiện:

• Đổ sữa, đường và bột Aojiru vào cốc pha chế và lắc đều để hòa tan và làm bông thức uống.
• Đổ ra ly và thêm 1 viên đá nhỏ cho bé thưởng thức trưa. Bột rau xanh mix với sữa sẽ bớt mùi rau, đồng thời có mùi thơm của sữa rất ngon.

5. Bột ăn dặm cho bé với thịt Gà và bột Củ Ngưu Bàng nguyên chất

Nguồn ảnh Internet

Củ ngưu bàng (trong tiếng Nhật gọi là Gobo ごぼう) là một loại củ ngon và đắt tiền của Nhật Bản. Củ ngưu bàng chứa rất nhiều chất xơ và khoáng chất được người Nhật sử dụng như một loại rau củ hàng ngày để bồi bổ sức khỏe. Chứa 100% Củ ngưu bàng trồng ở vùng Kyushu, Bột Ngưu bàng nguyên chất có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, cải thiện hệ tiêu hóa và tim mạch vì thế phù hợp cho mọi người kể cả người lớn, người già và trẻ em.

• Xem thêm: Bột rau củ của Nhật từ Củ Ngưu bàng nguyên chất – Goubou Vegetable Powder

Dưới đây là cách nấu bột ăn dặm cho bé từ 6 tháng tuổi với thị gà và bột củ ngưu bàng rất đơn giản.

Chuẩn bị:

• Bột gạo – 10g
• Nước – 200ml
• Thịt gà xay nguyễn – 10g
• Bột rau xanh Aojiru từ củ ngưu bàng – 10g
• Dầu ăn – một muỗng cà phê.

Cách thực hiện:

• Cho bột gạo và nước vào nồi quấy đều rồi cho lên bếp nấu chín. Quấy đều tay khi nấu để bột không vón cục.
• Thả thịt gà đã xay nhuyễn vào khuấy đều. Để bếp lửa nhỏ trong khoảng 7-10 phút thì cả bột và thịt gà đều chín.
• Khi bột đã chín thêm bột rau củ nguyên chất vào nồi, khuấy đều.
• Khi đã nấu xong, tắt bếp. Đổ vào nồi 1 muỗng cà phê dầu ăn, khuấy đều tay lần nữa, nêm chút muối cho bé vừa ăn và múc ra bát.

6. Soup kem khoai tây nghiền với bột Cải Bẹ xanh nguyên chất

Nguồn ảnh Internet

Cải bẹ xanh (trong tiếng Nhật gọi là Komatsuna 小松菜) là loại rau xanh chứa rất nhiều chất xơ và vitamin các nhóm A, B, C, D, chất caroten, anbumin, axit nicotic giúp bổ sung chất thiếu hụt trong cơ thể.

Bột Cải Bẹ xanh nguyên chất của Nhật chứa 100% cải bẹ xanh được trồng nội địa giúp bé cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.

• Xem thêm: Bột rau xanh của Nhật từ cải bẹ xanh nguyên chất – Komatsuna Vegetable Powder

Chuẩn bị:

• Bột rau xanh Aojiru từ rau cải bẹ xanh – 2 thìa
• Khoai tây – 1 củ nhỏ
• Bơ lạt – 1 cục nhỏ
• Nước – 300 ml
• Sữa 200ml
• Cream – 100ml
• Muối và tiêu – 1 lượng nhỏ
• Nước dùng – 2 thìa cà phê

Cách thực hiện:

• Gọt và cắt nhỏ khoai tây
• Cho cục bơ vào nồi nhỏ bật bếp đun cho tan. Cho khoai tây vào nấu đến khi thấy khoai có màu trong thì thêm nước dùng và nước vào hầm thêm đến khi khoai mềm hẳn.
• Thêm bột Aojiru từ rau cải bẹ xanh vào khuấy đều
• Đổ hộn hợp vào máy xay sinh tố xay nguyễn mịn rồi đổ lại vào chảo thêm sữa và kem tươi (whipped cream) và đun nhỏ lửa cho hỗn hợp ấm lên, thêm một vài hạt muối nêm nếm đến vị bé vừa ăn và tắt bếp.
• Đổ hỗn hợp ra bát nhỏ thêm vụn bánh mì cho món ăn thêm hấp dẫn bé. Bé đã có món soup kem khoai tây nghiền vừa ngon lành hấp dẫn bé vừa bổ dưỡng nhiều vitamin.

7. Sữa chua bột Củ Sen nguyên chất

Nguồn ảnh Internet

Củ Sen (trong tiếng Nhật gọi là Renkon 蓮根) là một loại củ ngon và rất tốt để thanh lọc chất độc trong cơ thể. Bột rau củ của Nhật từ Củ Sen chứa nhiều vi chất như sắt, canxi, kali và vitamin B. Nó được sử dụng nhiều cho mẹ bầu và bé. Ngoài ra, nó còn giúp cho người lớn tuổi được ngủ ngon và hơn hết sản phẩm có tác dụng tốt trong việc trừ ho, bổ phổi và giải nhiệt cơ thể.

• Xem thêm: Bột rau củ của Nhật từ Củ Sen nguyên chất – Renkon Vegetable Powder

Chuẩn bị:

• Cho sữa chua vào bát nhỏ
• Thêm bột Củ Sen nguyên chất lên trên để bé thưởng thức.
• Có thể thay đổi sữa chua bằng sữa chua uống để đổi món cho bé.