Ăn hàng ở Chiangmai, Thái Lan

Ông bà ta thường nói có thực mới vực được đạo, mà quả thật vậy con đường dẫn đến trái tim nhanh nhất thì phải đi thông qua bao tử, phải không các bạn? Do vậy, để mở đầu cho chuỗi những câu chuyện du lịch ở Chiangmai, Thái Lan, mình xin được kể chuyện ăn uống ở đằng  ấy trước, với chủ đề là Ăn hàng ở Chiangmai kakkaka..

Mira vốn được trời phú cho cái bụng ăn hàng, đi đâu ăn gì, từ sang trọng ở khách sạn 5 sao cho đến bụi đời ở lề đường thì cũng không bao giờ bị đau bụng, hay ghê hem? Do được trời phú cho cái “tài” ăn hàng này nên đi đâu Mira cũng ráng săn lùng hết các món ăn lề đường của chỗ đó để có thể khám phá hết những nét tinh túy của nền ẩm thực dân dã mang đậm bản sắc địa phương của vùng đất mà mình đã được ghé thăm. Trong đó, Thái Lan là một trong những quốc gia không thể thiếu trong danh sách những nơi có món ăn hàng ngon nhất thế giới hic (cái này là dựa theo danh sách của Mira nha).

Mà thật vậy, các món ăn của Thái có thể được xem là 1 bảng phối màu và phối vị sống động nhất, nơi tổng hợp đầy đủ các gia vị của cuộc đời, đặc biệt nổi bật là 3 vị ngọt ngọt, cay cay, chua chua … trừi mô tả đến đây thì nuốt nước miếng ..ực vì ..thèm hic. Mira vốn là 1 fan ẩm thực của đất nước triệu voi nên mình đã có rất nhiều “kinh nghiệm” trong việc thưởng thức các món ăn Thái (đã du lịch qua đấy ko biết bao nhiều lần chỉ vì mong muốn thoả mãn khao khát được ..ăn Tom Yuam, để vừa ăn vừa xuýt xoa vì chua, vì cay, vì ngọt ngào, thơm ngon.)

Do vậy, bây giờ xin mời các bạn cùng theo bước Mira đi khám phá ẩm thực Thái Lan qua hình ảnh heheh. Chú ý đặc biệt album này không thích hợp cho những ai đang đói bụng giữa đêm khuya mà trong nhà hiện ko có ..mì tôm Lẩu Thái chua cay nha ehheh

[divide style=”2″]

Món súp chua cay hải sản của Thái này là Mira thích nhất, thường ăn kèm với cơm trắng hay thỉnh thoảng cũng có thể ăn kèm với hủ tiếu hay mì. Tom Yuam Kum thường sẽ được nấu ch…ung với seafood các loại. Ngoài ra, món Tom Yuam Kum này thỉnh thoảng có chỗ sẽ cho thêm coconut juice vào, như vậy thì hương vị vừa chua, cay và béo

Nhưng Mira thì thích ăn không có coconut juice hơn vì cảm giác thưởng thức món súp sẽ fresh hơn, chỉ có vị chua và cay, và chất ngọt của các loại hải sản, chứ nếu cho thêm coconut juice thì mình có cảm giác hơi ngấy.

Cuối cùng, đặc điểm riêng của món Tom Yuam Kum và đặc điểm chung của các món Thái là cay xé lưỡi hic. Nhìn cái tô súp đỏ lè thì đủ hiểu rồi hen, cay nhưng mà đã và ngon, ực nuốt nước miếng hic!

Ngoài ra, vì đồ ăn bên Thái thường rất cay nên mình share với các bạn tips khi đi ăn ở nhà hàng hay quán ăn bên Thái như sau. Nếu họ hỏi bạn là muốn cay nhiều hay cay ít thì bạn nên trả lời là Không Cay. Vì không cay cũng có nghĩa là Đã cay lắm rồi, chứ nếu mình chọn hơi cay hay cay vừa vừa là vừa ăn vừa khóc luôn hic…(kinh nghiệm của cá nhân đó nhá !)

Mời mọi người ăn Xôi xoài , đặc sản của đất nước Thái Lan nè. Xoài Thái ngọt lịm ăn kèm với xôi nếp nấu nước cốt dừa béo ngậy tạo nên 1 sự kết hợp khá lạ miệng và độc đáo. Ông chồng mình ăn không quen nên toàn ăn xoài và khen xoài ngon ngọt quá haha, còn mình thì do mê đồ Thái từ trước đến giờ nên thích lắm món này. Xôi dẻo dẻo, thơm và béo mùi dừa ăn chung với xoài ngọt lịm tạo nên cảm g…iác beo béo, ngòn ngọt trong miệng, ngon khiếp luôn !

Pad Thái – mì xào kiểu Thái ! Món này thường được dọn kèm gồm 1 set 4 hũ gia vị để ta tự nêm nếm lại cho vừa miệng

Ăn ốc ở Thái – mấy dĩa ốc này Mira ăn ở trong chợ đêm ở Chiang mai. Ở gần cuối chợ có 1 nhà hàng hải sản rất nổi tiếng, các bạn có thể xem hình nhà hàng Mira post ở dưới. Các món ốc ở Thái không được cái đa dạng, nhiều món, nhiều kiểu ở Sài gòn, nhưng ăn điểm ở phần nước chấm, chua chua, ngọt ngọt và cay ..khủng khiếp , nhưng vậy thì mới ngon, vừa ăn vừa khóc luôn ! Bây giờ Mira không được ăn nhưng cũng khóc huhuh vì ..thèm hic !

Món này là Mira mê nhất trên cuộc đời, Gỏi đu đủ  kiểu Thái – Papaya Salad, ăn kèm với bắp cải, đậu que, còn nước sốt thì cay ơi là cay, ngon ơi là ngon hic !

Bắp nướng ở Chiangmai ! Bên đây họ nướng bắp xong rồi quết bơ lên, chứ không quết hành mỡ như bên mình

Vào quán thấy trong menu có ghi Crab spring rolls, order xong thì nó ra thế này, hoàn toàn khác với chả giò của Vnam mình. Nói chung ăn cũng ngon nhưng chả giò bên mình ngon hơn eheheh !

Bò viên hay heo viên nướng vỉ ăn kèm với dưa leo và sauce mắm me cay ngọt. Món này là Mira phát hiện được nhờ đi ăn hàng bên Thái, viên bò viên này ăn giống bò viên ăn hủ tiếu bên mình nhưng to và dai hơn. Còn sốt chấm thì làm bằng me …giông giống sốt mắm me mà bên mình để xào ốc như ốc mỡ xào mè, hột vịt lộn xào me này nọ nhưng cay hơn và đậm đà hơn. Chấm viên bò viên hay heo viên nướng nóng hổi với sốt mắm me chua cay rồi ăn kèm với dưa leo sống nhai xộp xộp và mát rượi, nói chung là ngon tuyệt

Red Curry và Green Curry – món curry đặc biệt của Thái ! thiếu hình Green curry, để hôm nào tìm được sẽ post thêm.

Hủ tiếu mì bò viên lề đường, ngon ngon !

Cơm trái thơm ! nhìn hấp dẫn ghê hem !

Món này là đặc sản của Chiangmai mà Mira lại ko ăn được, tức ghê ko? Lúc ra sân bay mới thấy nhưng ko kịp ăn hic ,,,, còn quá nhiều món chưa được ăn nên hẹn Thái Lan 1 ngày sớm gặp lại nhé!  Bạn nào có dịp qua Chiangmai nhớ ăn món này rồi về kể cho Mira nghe nhé !