Bánh Yomogi Kintsuba
Hôm nay Mira có bánh ăn … Bánh này tên là よもぎきんつば – Yomogi Kintsuba …
Cái màu xanh của vỏ bánh không phải là trà xanh đâu nha mấy bạn , mà là từ Yomogi , một loại cỏ xanh, dịch ra tiếng Việt hình như là ngải cứu, thơm thơm rất ngon. Ngoài ra vỏ bánh cũng được đổ bột và nướng trên chảo giống kiểu bánh Doraemon khoái ăn là Dorayaki. Tuy nhiên vỏ bánh loại này thì được gọi là Kintsuba vì đặc điểm cũng khác Dorayaki nhiều, đó là vỏ bánh mỏng và dai hơn như vỏ bánh crepe. Ngoài ra 2 miếng bánh kẹp chặt lại như nắp của 1 cái hộp, và bên trong hộp thì chứa ..đậu đỏ Anko hihih !
—————-
khảo một bài viết khác tại : Văn hóa Nhật Bản – Kể chuyện ẩm thực
- Ngày tham gia: 03/03/2015
- Tổng số bài viết: 882
- Xem tất cả
