Jelly cá vàng – 金魚和菓子ゼリー

Jelly cá vàng – 金魚和菓子ゼリー

Jelly cá vàng !

Hôm nay trời nóng quá nên đi mua 2 hồ cá vàng về ăn hihi .. Nói giỡn thui đây là bánh Wagashi cá vàng của Nhật, với chủ đề mùa hè , trong tiếng Nhật được gọi là 金魚和菓子ゼリーJelly cá vàng (tên là vậy nhưng con cá là màu đỏ hihi) …

Bánh này mình mua ngoài tiệm chứ không phải mình làm nha các bạn ! Vì muốn làm thì phải tìm mua được cái khuôn cá nhỏ nhỏ để cắt hình cá mà mình chưa tìm được . “ Hồ nước” mà cá bơi được làm từ bột Kanten (bột sương sa của Nhật) và có vị dưa gang, mát lạnh , dai dai, ngọt ngọt , chua chua ngon lắm. Đặc biệt do Kanten không tan dù để ngoài nhiệt độ thường nên viên jelly này có thể mang theo để ăn lúc nào cũng được, nhưng nếu muốn ăn lạnh thì nên để vào tủ lạnh trước nhé !

Cá vàng hay trong hình là cá đỏ , hoặc cá đủ màu được làm bằng gì, các bạn biết không ? Đó là 1 loại Youkan đặc biệt dùng để trang trí, được làm từ Bột Kanten và đậu trắng Koshian , vì vậy ăn hơi dai dai, dẻo dẻo !

Bánh jelly cá vàng đúng nghĩa ăn mát dạ và mát mắt luôn ! Ở Nhật mấy hôm nay quá nóng !