Khám phá du lịch ẩm thực vùng Osaka

du lịch ẩm thực osaka

Ở Tokyo, mọi người nói, họ tiêu tiền của họ vào giày dép; ở Kyoto nó là kimono; nhưng ở Osaka là thức ăn.

Đó là ý kiến của hầu hết du khách khi du lịch đến Nhật Bản. Vâng, có thể nói Osaka chính là một thiên đường ẩm thực. Những cơ hội ăn uống ở trung tâm Osaka rất nhiều, rất đa dạng. Dù bạn dạo chơi ban đêm hay ban ngày thì bạn vẫn có thể thưởng thức được những món ăn tuyệt vời ở đây.

Sau đây là một số địa điểm ăn uống mà bạn nên ghé khi đến thăm Osaka.

Khu phố Dotonbori

Dotonbori là phố ăn uống của thành phố, nơi có nhiều nhà hàng hải sản. Loại hải sản nổi tiếng nhất ở đây là cua. Tuy nhiên để ăn được cua ngon thì bạn phải chọn đúng thời điểm là vào mùa đông hoặc cuối mùa xuân. Ngoài hải sản thì tại đây bạn có thể thưởng thức các món ngon khác như:

Mỳ Tonkotsu Ramen

tonkotsu ramen

Tonkotsu ramen là một món ramen có nguồn gốc ở Fukuoka trên đảo Kyushu của Nhật Bản, và nó là một món ăn đặc sản ở cả Fukuoka và Kyushu. Tuy nhiên đến nay, bạn không chỉ có thể dễ dàng thưởng thức Ramen ở bất cứ đâu trên nước Nhật mà còn phải ngạc nhiên trầm trồ trước sự phong phú và đa dạng của món này.

Mặc dù vậy mỳ tonkotsu ramen thích hợp để làm món ăn kết thúc một buổi tối dạo chơi của bạn trước khi đi về khách sạn nghỉ ngơi.

Bánh nướng Takoyaki

takoyaki

Takoyaki là một loại bánh nướng ăn nhẹ vào buổi chiều có hình cầu làm bằng bột mì với nhân bạch tuộc, nướng trong chảo takoyakiki. Đây cũng là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng ở Nhật. Các quầy hàng ở Dotonbori như những dây chuyền sản xuất bánh takoyaki: bột được cho vào trong các lỗ tròn của chảo takoyakiki, sau đó các bạch tuộc xắt nhỏ, bã Tempura, gừng muối và hành lá được cho vào. Sau đó những chiếc bánh này được rưới thêm sốt mayonnaise, sốt takoyaki và cá bào katsuobushi để cho đúng hương vị của món ăn.

Bánh xèo Nhật Bản Okonomiyaki

Tiếp tục với chuyến dạo phố Dotonbori, bạn cũng đứng quên thưởng thức món bánh xèo Nhật Bản Okonomiyaki . Đây là một loại bánh mặn áp chảo gồm nhiều loại nguyên liệu. Đế bánh được làm từ bột khoai nghiền, nước hoặc nước dùng dashi, trứng, bắp cải xắt sợi và thường có thêm các loại nguyên liệu khác như hành lá, thịt (thường là thịt heo hoặc thịt xông khói), bạch tuộc, mực, tôm, rau củ, kim chi, viên nếp mochi hoặc phô mai. Bánh được nướng trên một bàn nướng Teppan, sau đó chấm với nước sốt để ăn.

Bạn nên thưởng thức món bánh Okonomiyaki ở nhà hàng Warai (1-5-6 Dotonbori Chuo-KuOsaka 542-0071, Quận Osaka) bởi bánh ở đây rất ngon và ít khi phải xếp hàng. Ở đây bạn có thể thưởng thức món bánh Okonomiyaki cùng với bia Asahi của địa phương.

Nếu cảm thấy bất tiện khi ăn uống ngay trên đường phố thì bạn cũng có thể lựa chọn vào trong các nhà hàng izakaya. Tại Dotonbori bạn có thể ghé nhà hàng Robatayaki Rikimaruchaya (1 Chome-5-6 Nanba) để thưởng thức những ly rượu sake nóng hoặc ướp lạnh cùng với những món như sashimi sò điệp và cá thu, nấm kim châm với nước sốt ponzu và củ cải trắng.

Khu phố Shinsekai

Dotonbori là lựa chọn tuyệt vời để bạn thưởng thức các món ăn vào buổi chiều tối, còn nếu bạn muốn thưởng thức các món ăn hàng ngày của địa phương thì hãy đến với khu phố Shinsekai. Đây là một khu phố cổ được hình thành từ năm 1912. Nơi đây có nhiều cửa hàng ăn uống mang lại cho du khách bầu không khí hoài niệm về thời Showa (1926–1989).

Tại đây bạn có thể trải nghiệm dịch vụ du lịch bằng xe đạp khá thú vị.

Oden

Oden là món ăn truyền thống của Nhật mà bạn không thể bỏ qua. Oden được coi là nghệ thuật ẩm thực tinh tế của đất nước hoa anh đào và được bày bán phổ biến tại Nhật Bản. Đây là một món ăn phục vụ trong nồi, gồm một số nguyên liệu như trứng luộc, daikon(củ cải), konjac, và chả cá đã chế biến được hầm trong nước dùng dashi nhạt có vị nước tương. Thành phần có thể sẽ thay đổi theo từng khu vực.

Doteyaki

Doteyaki là món gân thịt bò hầm với nước sốt miso đặc trưng. Món ăn này có vị ngọt, thơm hương và ngon ngọt của thịt bò kết hợp với nước sốt phong phú, đây là một món ăn hoàn hảo. Khi bày ra đĩa sẽ được thêm một chút hành lá cắt nhỏ và rắc thêm chút bột ớt, rong biển, mè đen, tiêu…

Doteyaki

Món ăn Hàn Quốc

Osaka là nơi có cộng đồng người Hàn Quốc lớn nhất Nhật Bản, và cung cấp thêm nhiều món ăn mang hương vị của xứ sở kim chi. Tại các con phố của cộng đồng người Hàn Quốc(xung quanh ga Tsuruhashi), bạn có thể thưởng thức món bánh Pancake với kim chi, hành tây hoặc tôm và món kimbap (cách gọi của người Hàn Quốc về món Futomaki xuất xứ từ Nhật Bản)

Bánh Daifuku Mochi

Mochi là bánh gạo Nhật Bản được làm từ gạo nếp được đánh nhuyễn bởi một cái búa gỗ. Món ăn dẻo làm từ gạo này có rất nhiều kiểu nhân bên trong khác nhau. Đó có thể là nhân đậu đỏ(azuki), trà xanh, dâu tây…Trong đó loại bánh Mochi nhân dâu tây là ngon nhất. Một quả dâu tây tươi được phủ một lớp đậu đỏ ngọt và một lớp mochi.

Xem thêm: Cách làm bánh Mochi Đại Phúc Dâu – Ichigo Daifuku

Kushikatsu

Để biết rõ về Osaka, con đường ngắn nhất là trải nghiệm món ăn Kushikatsu.  Thịt và rau được thái ra với kích thức vừa ăn, sau đó xiên vào que tre và rắc lên một lớp bột bánh mì, chiên nóng và ăn ngay. Các loại thịt được sử dụng như thịt gà, thịt bò và hải sản.

kushikatsu

Bên cạnh đó, kushikatsu Oreo cũng thực sự hấp dẫn. Bánh quy sô cô la được bọc trong bánh mì vụn và chiên giòn. Và, tất nhiên, khi bạn cắn qua miếng bánh này sô cô la sẽ tan chảy trong miệng của bạn sẽ khiến bạn thích thú.

(Theo theguardian)

Khám phá du lịch ẩm thực vùng Osaka
4.8 (96.67%) 6 votes

Tham gia bình luận

Có thể bạn quan tâm

Bài viết liên quan

khm-ph-du-lch-m-thc-vng-osaka-mira-chan-039-s-kitchen