LỊCH BÁNH WAGASHI – WAGASHI GOYOMI !!

LỊCH BÁNH WAGASHI – WAGASHI GOYOMI !!

Mời các bạn cùng thưởng thức bộ Lịch bánh Wagashi – Wagashi Goyomi, bao gồm những chiếc bánh được sáng tạo cho từng tháng trong năm, dựa trên chủ đề là cỏ cây thiên nhiên đặc trưng của thời điểm đó !!!

Wagashi không chỉ là ẩm thực, mà còn là nghệ thuật ! Mỗi chiếc bánhWagashi là một bức họa thể hiện tinh tế sự chuyển đổi của thiên nhiên Nhật Bản qua bốn mùa xuân , hạ , thu, đông ! Không dừng lại ở đó, người Nhật còn tạo ra những chiếc bánh Wagashi tương ứng với 12 tháng trong năm để thể hiện sự gắn bó và tình yêu đối với thiên nhiên.

Những chiếc bánh Wagashi được sáng tạo dựa trên từng tháng thường có chủ đề gắn kết với cỏ cây hoa lá đặc trưng của thời điểm đó. Những chiếc bánh này tên gọi là Wagashi Goyomi 和菓子ごよみ, tạm dịch ra là Lịch bánh Wagashi !

Bánh của tháng 1 có tên : Matsu no Yuki 松の雪, tạm dịch là Cây thông trong tuyết. Bạn có thể nhìn tấm hình minh họa khung cảnh thiên nhiên mà người nghệ nhân dựa trên đó để sáng tạo nên chiếc bánh

Bánh của tháng 2 có tên Tama Tsubaki 玉椿, tạm dịch ra là Hoa trà nở rộ (hoa Tsubaki nở rộ vào khoảng tháng 2 đó các bạn).

Bánh của tháng 3 có tên 蝶の夢, Chou no ume, tạm dịch là Cánh bướm trong mơ !

Bánh của tháng 4 có tên 花吹雪, Hana Fubuki tạm dịch là Cơn gió hoa anh đào

Bánh của tháng 5 có tên 花あやめ,Hana Ayame tạm dịch hoa Diên Vĩ tím

Bánh của tháng 6 có tên 青梅 Aoume , tạm dịch là Mùa mơ xanh

 Bánh của tháng 7 có tên là 焼き鮎 Yaki Ayu , tạm dịch là Cá Ayu nướng. Tháng 7 là tháng có rất nhiều cá Ayu ngon , và cách ngon nhất để thưởng thức là nướng cá suối trên bếp than rồi tẩm muối để ăn !

 Bánh của tháng 8 có tên 岩清水 Iwashimizu, tạm dịch là Nước chảy trong khe đá . Tháng 8 là mùa hè , lúc mọi người lên suối để tắm suối hay đùa chơi !

 Bánh của tháng 9 có tên Kiku 菊, có nghĩa là Hoa cúc!

Bánh của tháng 10 có tên là Minori no Aki みのりの秋 , tạm dịch là Thu hoạch mùa thu , gồm có hình ảnh tượng hình của lá thu, của nấm, hạt dẻ, trái hồng …

Bánh của tháng 11 có tên Hatsu Shimo 初霜, tạm dịch là . Hình ảnh tượng hình của chiếc bánh là những bông tuyết trắng nhẹ rơi lất phất trên những thảm lá vàng cuối thu

 Bánh của tháng 12 có thể là bánh Yuki Usagi 雪ウサギ, Thỏ trắng trong tuyết hoặc là những loại bánh ăn mừng năm mới như bánh Fuku Ume 福梅 Hoa mơ phú quý !

*****