Sô cô la Nama trà xanh với hương vị thơm ngon và lôi cuốn

Sô cô la tươi Nama trà xanh là sự kết hợp giữa vị đắng chát nhẹ nhàng của trà xanh và ngọt ngào, tan nhanh nơi đầu lưỡi của sô cô la trắng. Trong tiếng Nhật Nama có nghĩa là tươi, do vậy sô cô la Nama sử dụng thành phần nguyên liệu chính đó là kem tươi Whipping cream hay trong tiếng Nhật gọi là “Kem nama” (生クリーム). Ngoài ra, từ Nama còn được dùng để miêu tả kết cấu mềm mại, tan nhanh của loại sô cô la tươi này nữa đó!

Tóm tắt nội dung bài viết

1. Sô cô la tươi Nama trà xanh là gì ?

Cách làm Nama Matcha Sô cô la

Matcha Nama Chocolate là một trong những món kẹo ngọt đặc trưng mà khi đến Nhật Bản chắc chắn bạn không thể bỏ qua. Như ban đầu mình đã giới thiệu, thì sô cô la Nama trà xanh là sự kết hợp của các nguyên liệu tươi với hàm lượng kem tươi và sô cô la trắng. Tuy nhiên, khác với các loại sô cô la tươi truyền thống thì Matcha Nama Chocolate được cân bằng vị tốt hơn nhờ vị đắng chát của Matcha, tạo ra cảm giác thanh mát sau khi ăn rất hoàn hảo.

Nhưng có một điểm cần lưu ý khi làm món sô cô la này, đó là do chứa lượng kem tươi cao nên sô cô la phải được bảo quản lạnh. Và nếu, nơi bạn ở có nhiệt độ nóng và ẩm cao thì mọi thao tác cần nên làm nhanh, lúc cắt phải đảm bảo sô cô la Nama lạnh và phủ bột matcha dày để dễ cắt cũng như tránh làm mất kết cấu của kẹo nhé!

2. Cách làm Sô cô la Nama trà xanh

Nguyên liệu

120g sô cô la trắng (Khoảng 2- 3 thanh sô cô la)
50ml kem tươi (Whipping cream)
2 tablespoon bột Matcha nguyên chất

Mua Ngay Bột Matcha Nhật Bản nguyên chất

Chuẩn bị

Sô cô la Nama trà xanh

Bước 1: Chuẩn bị khuôn hoặc hộp nhựa. Sau đó, lót màn bọc thực phẩm vào đáy và thành khuôn, nếu không có màn bọc thực phẩm bạn có thể dùng giấy nến để lót đáy khuôn. Nên lót dư ra ngoài thành để khi thấy thành phẩm được dễ dàng.

Bước 2: Rây mịn phần bột Matcha qua một chén nhỏ.

Bước 3 và 4: Bẻ bằng tay, bào hoặc cắt nhỏ phần sô cô la trắng.

Cách thực hiện

Sô cô la Nama trà xanh

Bước 1 và 2: Đặt nồi lên bếp, sau đó cho 50ml kem tươi vào nồi và đun ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy nhẹ đến khi kem vừa sôi li ti thì tắt bếp.

Bước 3 và 4: Sau đó cho sô cô la trắng vào nồi. Quấy đều đến khi sô cô la tan hết và có được một hỗn hợp mịn mượt. Lưu ý nhớ tắt lửa rồi mới cho sô cô la vào nồi khuấy đều nha, nếu còn để lửa thì sô cô la sẽ bị tách khỏi sữa, chứ không tan đều được.

Sô cô la Nama trà xanh

Bước 5 và 6: Tiếp tục cho 1/2 bột matcha đã rây vào hỗn hợp trên và khuấy đều.

Bước 7 và 8: Khi đã khuấy tan và trộn đều các nguyên liệu, thì cho hỗn hợp này ra khuôn đã chuẩn bị trước đó rồi dàn đều để bề mặt được láng và mịn. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 giờ để hỗn hợp cứng lại.

Sô cô la Nama trà xanh

Bước 9 và 10: Cuối cùng, lấy thành phẩm Sô cô la Nama trà xanh ra khỏi khuôn. Dùng dao cắt dứt khoát sô cô la thành những viên vừa ăn

Bước 11 và 12: Cuối cùng phủ phần bột Matcha còn lại lên khắp viên sô cô la, rồi thưởng thức nhé !!

Lưu ý: Sau mỗi nhát cắt, bạn nên dùng khăn lau sạch dao rồi tiếp tục cắt đến hết, như thế viên sô cô la Nama trà xanh của bạn sẽ không bị dính và đẹp hơn nhé !!!!

Cách làm Nama sô cô la tươi

3. Mua Bột trà xanh Matcha Nhật ở đâu ?

Mỹ phẩm và Hàng Nhật nội địa ở Mira Chan’s Merry Shop được Mira tự tay đi mua và gửi về với số lượng ít, không thông qua bất kì trung gian nào. Vì vậy bạn có thể an tâm về hạn sử dụng và chất lượng của sản phẩm hoàn toàn 100% nội địa Nhật Made in Japan nhé !

Liên hệ với Mira theo địa chỉ sau để được tư vấn sản phẩm tốt và phù hợp cho bạn nhé !