Quả Akebi !

Akebi ― 1 loại trái cây có màu tím nhạt, rất đẹp và lạ, nhìn giống củ khoai lang tím hay cà tím nhưng không phải vậy. Đây là 1 loại trái cây đặc biệt có xuất xứ từ vùng Tohoku, miền Bắc nước Nhật, và thường xuyên được nhắc đến trong thơ ca và văn chương của xứ hoa anh đào, chắc là nhờ vẻ bề ngoài đẹp mộng mơ của quả Akebi. Tuy nhiên, nhiều người Nhật vẫn chưa có dịp ăn thử trái Akebi vì trái này cũng ko có được bán rộng rãi ở Nhật, mà thỉnh thoảng ở vài siêu thị mới có thôi. Mà giá của trái Akebi khá đắt, 1 quả gần 1 usd, mà quan trọng là ..ăn ko có ngon hic ! Ăn nó kì kì sao đó hic ! Ngọt ngọt nhạt nhạt mà tùm lum hột như chanh dây ! Còn vỏ thì đắng nghét, nói chung ko hiểu sao người ta lại gọi là cây nho socola trong tiếng Việt nữa, vì ko nghe mùi nho, cũng ko nghe mùi socola hic !

Tuy nhiên, trái Akebi lại được sử dụng làm rất nhiều món ăn khác như vỏ Akebi thì để muối dưa với miso, hay còn có một số loại bánh majuu được làm từ trái Akebi, có bề ngoài màu tím nhạt, bên trong thì nhân đậu đỏ, và nghe nói là khá ngon (cái này là chồng mình nói, vì ổng đã có dịp ăn bánh Akebi manjuu rồi, còn mình thì chưa có dịp ăn nên chưa biết).

Một món ăn làm từ trái akebi

Akebi Manjuu

Akebi Manjuu, ở giữa có 1 khe nứt như tượng trưng cho trái Akebi khi để khô thì sẽ tự động nứt để ta lấy nhân ra

Salad làm từ vỏ Akebi

Vỏ Akebi bằm nhỏ để muối dưa hay làm salad

Mứt Akebi

Akebi Tempura

Akebi dồn thịt, rồi kho

Ngoài ra, cách ăn trái Akebi cũng rất ngộ, ta phải để cho trái tự chín thì ở giữa trái sẽ có 1 khe nứt, rồi ta mới dùng tay tách khe nứt rồi lấy ruột ra. Tuy nhiên, nhớ đừng để trái chín lâu quá thì héo queo xấu quắc, giống trái Akebi của mình bữa giờ quăng vào tủ lạnh nên đen thui hic nên ko có chụp hình,,,, mà tạm thời mượn hình trên net để share với mấy bạn nhé …