Shingen mochi – Phần 1

Hôm nay Mira được ăn món này nên muốn giới thiệu với các bạn , đây là đặc sản của tỉnh Yamanashi, có tên gọi là Shingen mochi ! Loại mochi này giống với Warabi mochi dai dai dẻo dẻo, được lăn qua bột đậu nành rồi ăn kèm với sauce đường đen kuromitsu , rất là ngon

Shigen mochi không chỉ ngon mà cách gói bánh và ăn bánh rất là độc đáo nha !

Một miếng bánh nhỏ được gói trong 1 tấm nilong to như chiếc khăn vậy, kèm theo còn có 1 que tăm để ăn bánh và 1 hộp đường đen Kuromitsu để trong cái chai nhỏ nhỏ.

Khi ăn thì ta đổ đường lên bánh rồi dùng tăm trộn đều bột đậu nành với bánh mochi lên ! Và lúc này để trộn đều bánh mochi thì chắc chắn bột đậu nành sẽ tràn ra khỏi hộp nhựa và vương vãi khắp nơi. Nhưng đừng lo lúc đó miếng nilong để quấn bánh sẽ trở thành 1 miếng khăn bàn hứng hết bột đậu nành vương ra, vì thế bạn không cần phải lo dọn dẹp sau khi ăn …

Người Nhật đúng là rất sáng tạo và kĩ càng , phải không các bạn ?

———————————-

Mời bạn tham khảo một bài viết khác tại : Văn hóa Nhật Bản – Kể chuyện ẩm thực