khuyến mãi tặng sách AHHV
  • ăn dặm kiểu nhật 5-6 tháng
  • ăn dặm kiểu nhật 7-8 tháng
  • ăn dặm kiểu nhật 9-11 tháng
  • ăn dặm kiểu nhật 12-18 tháng

Soboro gohan-Cơm “chà bông” kiểu Nhật (cho bé từ 1 tuổi)

Đây là cơm hộp buổi trưa Bento của em, mẹ nấu cho em mang theo khi đi nhà trẻ. Nhà trẻ trong công ty của ba nên buổi trưa ba phải xuống ăn cơm chung, do vậy mẹ nấu cơm cho em mang theo đến lớp. Cơm hộp Bento này là món Soboro Gohan, đây là món ăn phổ biến ở Nhật cho cả người lớn và trẻ em.

Soboro gohan-Cơm "chà bông" kiểu Nhật

Soboro là 1 dạng kiểu như chà bông ở Việt Nam mình, tức là các loại đồ ăn đem chiên sấy khô rồi nêm nếm gia vị. Có nhiều loại soboro, ví dụ như soboro cá, soboro thịt heo, soboro trứng, soboro rau  … Tất cả các loại soboro sau khi chế biến xong có thể cho vào bảo quản trong tủ lạnh khoảng tuần lễ để ăn dần.

Ngoài ra , còn có loại cơm đặc biệt gọi là Soboro gohan , tức là trên cơm phủ các loại soboro thịt heo, trứng và rau lên thành từng lớp, nhìn rất rực rỡ và đẹp mắt. Xanh xanh vàng vàng nên nhiều trẻ em Nhật Bản rất thích…

Không chỉ nhiều màu cho em nhỏ nó thích mà cơm Soboro Gohan cũng rất dinh dưỡng. Vì màu xanh là rau Chân Vịt Spinach, màu Vàng là Trứng, và màu Nâu là Thịt Gà, Heo hay Cá Ngừ.

Để làm Soboro Gohan cho người lớn thì mình sẽ nêm gia vị với hỗn hợp Nước Tương, Mirin, Sake nên sẽ có vị mặn mặn ngọt ngọt đặc trưng của các món Nhật. Còn nếu bạn nấu cho em bé ăn thôi thì chỉ cần nêm với 1 ít nước tương hay nước dùng rong biển, cá bào và rau củ Organic Baby Dashi Shoyu thì cũng đủ ngon.

Mời bạn xem qua công thức nấu món Soboro gohan-Cơm “chà bông” kiểu Nhật

Soboro gohan-Cơm “chà bông” kiểu Nhật (cho bé từ 1 tuổi)
5 (100%) 5 votes

Nguyên liệu : (cho 1 hộp cơm như trong hình)

Hỗn hợp A

50 g thịt heo bằm nhuyễn hay thịt gà hay cá ngừ . Trong hộp cơm này thì Mira sử dụng cá ngừ 

1 teaspoon đường

1 teaspoon nước tương thường hay Nước tương pha với nước dùng từ cá bào và rau củ Organic.

Hỗn hợp B

1 cái trứng

1 teaspoon đường

1/2 teaspoon nước tương thường hay Nước tương pha với nước dùng từ cá bào và rau củ Organic. 

 Hỗn hợp C
50 gram rau chân vịt Spinach
1 teaspoon nước tương thường hay Nước tương pha với nước dùng từ cá bào và rau củ Organic
Để mua Nước tương pha nước dùng rong biển, cá bào và rau củ Organic Baby Dashi Shoyu, mời bạn xem chi tiết ở phần Mua nguyên liệu
 
Cách thực hiện :
 
A . Cách làm Niku Soboro - Chà bông thịt hay cá
Cho hỗn hợp A vào nồi.
Để lửa vừa, dùng đũa khuấy đều và nhanh tay cho đến khi hỗn hợp cạn dần và thịt đặc sệt lại, hơi ướt ướt một tí.
 
B. Cách làm Tamago Soboro - Chà bông trứng 
Trộn đều trứng và các loại gia vị trong hỗn hợp B cho trứng tan đều.
Cho hỗn hợp vào chảo, bắc lên bếp, để lửa nhỏ, dùng đũa khuấy đều cho trứng chín khoảng 80% thì tắt bếp.
C. Cách làm Yasai Soboro - Chà bông rau 
Rau chân vịt luộc chín, để cho ráo nước, xắt nhỏ miếng vừa ăn rồi trộn đều với gia vi trong hỗn hợp C
 
Sau cùng thì cho thức ăn lên cơm nóng thành từng ô như trong hình, nhìn rất đẹp  và ăn rất ngon !!!!

 Lưu ý: Để mua Nước tương pha nước dùng rong biển, cá bào và rau củ Organic Baby Dashi Shoyu, mời bạn xem chi tiết ở phần Mua nguyên liệu

Tham gia bình luận,đánh giá và góp ý

Bài viết liên quan