WEEKEND SALES - Duy nhất ngày Chủ Nhật (22/09/2019) - Mã Coupon: WKSALES_22/9

Giảm giá 10% + tặng 01 gói kẹo... Xem chi tiết

Thời gian khuyến mãi chỉ còn:

Bánh Tropical Clafoutis

Clafoutis là tên gọi loại bánh nướng nổi tiếng của Pháp, bánh nguyên thủy thường sẽ được nướng với trái cherry tươi, rất mát và thơm ngon, thích hợp cho mùa hè nóng bức. Tuy nhiên hiện nay, người ta cũng biến tấu nướng bánh Clafoutis với nhiều loại trái cây khác nhau, chẳng hạn như với loại mình làm hôm nay, có tên gọi Tropical Clafoutis, nướng với cam tươi và thơm đóng hộp, rất mát và ngon ! Vì bánh có nhân chủ yếu là trái cây nên  không quá ngọt, vì thế ta có thể ăn kèm với kem vanilla hay các loại khác, cùng với mứt trái cây dâu, blueberry , vân vân…

Một điều quan trọng khác là bánh này làm rất dễ, tỷ lệ thất bại vô cùng thấp  ! Mấy bạn không tin thì làm thử đi rồi sẽ biết là dễ mà ngon cỡ nào hihih

 File:Clafoutis3.jpgBánh Clafoutis truyền thống nướng với trái cherry – Nguồn Internet !

  • [divide style=”2″]
  • Nguyên liệu

Hỗn hợp A:

1 cái khuôn bánh chịu nhiệt để có thể nướng được

1 ít bơ lạt – unsalted butter để phết lên mặt khuôn

1 teaspoon đường, nếu được nên sử dụng đường tinh luyện Granulated sugar cho bánh có vị thanh thanh, ngon ngon.

1 trái cam

120 g thơm (xài thơm đóng hộp cũng được)

Hỗn hợp B:

1 trứng gà

2 table spoon sữa đặc có đường

10 g bột mì

Hỗn hợp C:

60 cc sữa tươi

50 g kem tươi whipping cream

1 teaspoon rượu Grand Marnier hay Brandy

Toppings ăn kèm: Kem các loại và mứt trái cây mùi vị yêu thích

[divide style=”2″]

  • Cách làm

Phần A

1. Cam lột vỏ, lấy hạt rồi xắt lát mỏng. Thơm cũng xắt lát mỏng khoảng 2 cm. Sau đó dùng giấy thấm nước còn bám trên mặt cam và thơm cho sạch.

2. Bơ lạt lấy 1 ít cho ra ngoài không khí cho tan chảy, sau đó dùng cọ phết bơ rồi quét lên mặt khuôn bánh cho đều.

3. Tiếp theo rải đường đều khắp mặt khuôn, rồi sắp xếp trái cây thơm, cam lên đều trên khuôn. Để khuôn qua 1 bên để chờ ta hoàn thành các phần khác.

Trong lúc đó, ta đồng thời bật lò nướng preheat 200 độ C trong khoảng 30 phút.

Phần B

4. Trứng gà cho vào tô khuấy tan đều rồi cho sữa đặc có đường vào khuấy chung.

5. Sau đó cho bột mì vào rây rồi rây đều vào trong tô, rồi dùng cây đánh trứng đánh cho hỗn hợp mịn mượt.

Phần  C

6. Tiếp theo cho sữa  và kem tươi vào dùng cây đánh trứng khuấy cho đều.

7. Sau đó  cho rượu Grand Marnier vào khuấy chung cho hỗn hợp có mùi thơm.

Sau cùng đổ hỗn hợp trên vào khuôn trái cây xếp sẵn lúc đầu , rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 30 phút.

Bánh sau khi nướng chín thì để nguội, rồi cho vào tủ lạnh. Sau đó lấy ra ăn kèm với các loại kem và mứt trái cây yêu thích !

Tác giả: Mira Chan

Có thể bạn quan tâm

Bài viết liên quan