Potato Salad - ポテトサラダ (Poteto sarada)

Biết là salad tốt cho sức khỏe nhưng nhiều người lại “lười” ăn, không chỉ trẻ em mà ngay cả người lớn cũng vậy. Tuy nhiên, trẻ em Nhật Bản rất thích ăn món Potato salad đó nha (ポテトサラダ -Poteto sarada), vì món này ăn có vị béo béo của khoai tây nghiền nhuyễn và mayonnaise nên rất ngon. Hơn nữa, trong salad còn có dưa leo, cà rốt, thịt nguội (ham) nên không chỉ ngon mà còn có đủ chất bổ dưỡng cho sức khỏe nữa …

Món potato salad này làm rất dễ, bạn hãy tập làm thử để xem trẻ em (hay cả người lớn) ở Việt Nam có thích món này không nhé !

[divide style=”2″]

Nguyên liệu: phần 2 người ăn

1/3 củ Cà rốt

2 củ Khoai tây

Nửa trái dưa leo

Thịt nguội-ham

Muối, Tiêu, Chanh, Mayonnaise.

[divide style=”2″]

Cách làm:

Cà rốt, gọt vỏ rồi cho vào nồi nước sôi luộc mềm. Khi cà rốt mềm thì ta thái đôi rồi xắt lát mỏng
Thịt nguội xắt hạt lựu.
Dưa leo rửa sạch, xắt lát mỏng rồi cho vào tô nước lạnh có pha 1 ít muối , bóp nhẹ rồi xả qua nước lạnh => Làm vậy thì dưa leo sẽ không bị chảy nước khi trộn salad, cũng như sẽ có màu xanh tươi đẹp.
Khoai tây gọt vỏ, xắt thành 4, rửa sạch trong nước lạnh rồi cho vào nồi luộc mềm cho đến khi nước luộc khoai hơi đục màu do bột từ khoai tan ra. =>Khoai tây nên xắt thành 4 rồi mới luộc, vậy thì luộc đỡ tốn thời gian hơn.
Sau đó, chắt hết nước trong nồi, vớt khoai ra tô rồi dùng phới hay muỗng tán cho khoai nhuyễn thật nhuyễn ra.
Trong lúc khoai còn nóng thì ta nêm với 1/2 teaspoon muối, 1 ít tiêu và 1/2 table spoon nước cốt chanh. Trộn đều khoai cho thấm đều gia vị.
Tiếp theo cho cà rốt , dưa leo, thịt nguội vào rồi dùng phới xắn và trộn đều với khoai tây.
Cuối cùng cho khoảng 4 table spoon mayonnaise vào và trộn đều cho đến khi hỗn hợp khoai trở nên mượt và mềm …