Rượu matcha với Jelly trà xanh
Tối nay mời các bạn nhậu và xỉn trong màu xanh ngọt ngào nhé! Ngọt và ngon thiệt đó, nhưng uống hết 1 ly là sẽ thấy phê phê, vui vui lắm, vì ly nước màu xanh này được pha từ matcha liquor, rượu trà xanh mà. Bên trong ly còn có những miếng jelly dẻo dẻo làm từ Gelatin, trà xanh và matcha liquor. Rượu để lạnh rồi khi uống thì ta đánh bọt sữa tươi cho trên bề mặt, nên hớp đầu tiên là lớp bọt sữa béo ngậy, rồi sau đó tới vị ngọt ngào của rượu trà xanh, rồi mấy miếng jelly trà xanh dai dai, và cuối cùng là phê vì xỉn và quá …ngon hihih …Món giải khát này làm dễ lắm, chỉ cần bạn có 1 chai Matcha Liquor của Milmix là a lê hấp , 20 phút sau là xong ngay !
Xem thêm các công thức chế biến Bột Matcha powder – Bột Gelatin
Sau đây mời bạn tham khảo công thức Rượu matcha với Jelly trà xanh
Nguyên liệu (cho 1 người, thời gian thực hiện khoảng 20 phút)
1/2 teaspoon matcha powder
15 g đường
50 cc nước
3 g Gelatin cho vào 12 cc nước lạnh ngâm khoảng 10 phút
1 teaspoon rượu Matcha Liquor (Milmix)
200 cc sữa tươi
100 cc rượu Matcha Liquor (Milmix)
Cách làm:
Matcha Powder cho vào 1 table spoon nước sôi hòa tan cho đều, cho không bị vón cục
Sau đó cho matcha powder đã tan đều và tất cả nguyên liệu vào nồi.
Sau khi hỗn hợp sôi thì cho hỗn hợp Gelatin
Tắt bếp, đợi cho hỗn hợp hơi nguội thì cho matcha liquor vào. Sau đó đổ hỗn hợp vào khuôn, cao khoảng 8 cm rồi cho vào tủ lạnh trong vòng 20 phút.
Sau đó lấy Matcha Liquor Gelatin ra khỏi khuôn , cắt thành viên vừa ăn
Hòa đều 170 cc sữa và 100 cc Matcha Liquor rồi cho vào ly.
30 cc sữa còn lại thì cho vào tô dùng mixer đánh lên để tạo bọt. Nhớ để sữa thiệt lạnh thì khi đánh mới lên nhiều bọt được nhé.
Cuối cùng cho vào ly Matcha Liquor Gelatin, sau đó thì cho bọt sữa đã đánh lên phía trên.
Vậy là xong ! Nhanh gọn lẹ, nhưng rất ngon và rất ..xỉn ! hihi
- Ngày tham gia: 03/03/2015
- Tổng số bài viết: 882
- Xem tất cả
