Strawberry soy milk cake

Strawberry soy milk cake – Bánh dâu sữa đậu nành

Bánh dâu sữa đậu nành có cách làm giống bánh rare chesse cake, chỉ khác ở điểm là thay thế sữa tươi bằng sữa đậu nành và không có cho cream cheese vào, mà chỉ xài gelatin và whipping cream thôi. Do vậy bánh có độ mịn, mềm như dạng pudding nhưng lại có hương thơm dịu dàng của sữa đậu nành hoà lẫn với vị béo của kem tươi. Nói chung là ngon và dễ làm, tốt cho sức khỏe nữa, đồng thời có trang trí màu đỏ của dâu tươi nên cũng phù hợp là ứng cử viên cho mùa Giáng Sinh nè các bạn !

Strawberry soy milk cake

Ngoài ra, Mira cũng sưu tầm thêm vài ý tưởng trang trí từ dâu tươi cho ngày tiệc Giáng Sinh để chia sẻ với các bạn .  Cách làm không quá phức tạp , nhưng lại vô cùng sáng tạo và ấn tượng luôn đó các bạn .

Để có những Santa Claus thu nhỏ dễ thương như trong hình thì bạn chỉ cần dâu tây được cắt 1/3 để làm nón và 2/3 làm phần thân, cộng với kem tươi làm phần khuôn mặt, nút áo và chóp nón. Thêm chút socola hoặc hạt mè để điểm hai mắt. :’3 Vậy là bạn đã có mấy bé Santa Claus siêu dễ thương để trang trí bánh hay cho bữa tiệc Giáng Sinh thêm phần vui mắt nhé ;”> (Nguồn : Sưu Tầm)

Strawberry soy milk cake

Với thật nhiều dâu tây và sôcôla làm chất kết nối, bạn sẽ có một cây thông Noel đỏ rực rỡ để trang trí bàn tiệc trong mùa Giáng Sinh này.  Cây thông dâu tây không chỉ đẹp mà còn có thể… ăn được nữa nhé

Strawberry soy milk cake

Xem thêm các công thức chế biến Bột Gelatin

Sau đây mời bạn tham khảo công thức Strawberry soy milk cake – Bánh dâu sữa đậu nành

 

Nguyên liệu : 2 đến 3 người ăn

150 ml sữa đậu nành không đường

 3 table spoon đường

3 g Gelatin

1/2 table spoon nươc cốt chanh

100 ml whipping cream có nồng độ chất béo từ 30 – 40%

1 ít dâu tươi

Cách làm:

Hâm ấm sữa đậu nành rồi múc vài muỗng để hòa tan đều gelatin

Gelatin sau khi tan đều, cho lại vào nồi sữa đậu nành, rồi cho đường vào đun sôi lên cho tất cả tan đều.

Đợi hỗn hợp hơi nguội và đặc tí thì cho nước cốt chanh vào trộn đều

Whipping cream dùng mixer đánh cho lên bông kem, rồi dùng phới (spatula) múc 1/2 phần bông kem vào trộn đều với hỗn hơp sữa ở trên. Sau đó cho hết phần bông kem còn lại vào trộn đến khi hỗn hợp sữa và kem hòa đều. Cuối cùng đổ hỗn hợp vào khuôn cho vào tủ lạnh khoảng 3,4 tiếng cho bánh đặc là lấy ra ăn được rồi.

Bạn có thể trang trí trái cây như dâu lên phía trên bánh cho đẹp mắt !

Có thể bạn quan tâm

Bài viết liên quan