Top Món ngon mùa thu Nhật Bản phải thưởng thức !

Tại Nhật Bản, mùa thu được xem là mùa đặc biệt trong năm để thưởng thức các bữa ăn thịnh soạn. Người Nhật nói rằng vào mùa lá vàng rơi, vị giác của họ được kích thích không ngừng vì có quá nhiều món ăn hấp dẫn !

Chủ đề của tháng 10 ở Nhật thường là là “食欲の秋” (shokuyoku no aki) ,  có nghĩa là “mùa thu với các món ăn tuyệt vời” quả là không sai đúng không các bạn. Nếu có dịp đến thăm Nhật Bản vào mùa thu, bạn hãy thử các món ngon mùa thu Nhật Bản kể sau nhé !

1. Cá thu đao – Cá ngon mùa thu Nhật Bản

Nguồn Ảnh: Internet

Cá thu đao (さんま, sanma) là loại cá mà người Nhật thích thưởng thức vào mùa thu vì chúng rất béo và ngọt . Cách chế biến để giữ lại vị tươi ngọt của cá là nướng chúng với một chút muối, sau đó vắt ít chanh lên mình cá khi thưởng thức. Cá chấm với nước tương ăn kèm với củ cải nghiền nhuyễn Daikon Oroshii. Bên cạnh cách nướng cá thì thưởng thức cá thu đao sống dạng sashimi sanma cũng rất tuyệt vời.

2. Món ngon mùa thu Nhật – Nấm Matsutake

Nấm matsutake (まつたけ, matsutake) được gọi là là “vua của thực phẩm mùa thu”. Nấm matsutake có mùi thơm đặc biệt kích thích cả khứu giác và vị giác của thực khách, ngoài ra chúng còn nổi tiếng do giá tiền đắt đỏ. Vì loại nấm này không thể trồng nhân tạo hàng loạt nên số lượng nấm khá hiếm, một ký nấm Matsutake tươi có giá khoảng 12,000$ yên và được xếp vào các món ăn sang trọng ở Nhật . Để thưởng thức mùi thơm đặc biệt của nấm matsutake , nhiều người Nhật nấu nấm với cơm hay soup, món cơm nấm sẽ tỏa mùi thơm ngào ngạt không thể cưỡng lại.

• Xem thêm : Vì sao nấm Matsutake lại đắt đỏ ?

3. Trái hồng đặc sản món ngon mùa thu Nhật !

Nguồn Ảnh: Mirachan.kitchen

Mùa thu không chỉ đẹp mà còn có nhiều món ăn ngon , trong đó món được Mira chờ đợi nhất chính là những trái hồng giòn ngon ngọt như đường. Hồng giòn nhưng cắn phập một cái vào bên trong thì mềm và đầy ngập nước hồng ngọt và rất thanh … Bảo đảm ai ăn hồng giòn của Nhật cũng sẽ mê luôn …

Ngoài ra, nếu có dịp du lịch Nhật Bản, bạn sẽ ngạc nhiên vì thấy nhiều cây hồng trĩu quả trước sân nhà người dân, nhưng sao không ai hái quả !

• Tìm hiểu thêm : Vì sao người Nhật không hái hồng trước sân?

4. Nho của Nhật không hạt ngọt như đường

Nguồn Ảnh: Mirachan.Kitchen

Mùa thu cũng là mùa của nho xanh mẫu đơn Shine Muscat. Trong hình là chùm nho mẫu đơn Mira mua ở chợ nông dân gần nhà, trái nào trái nấy to đùng, không hạt, ngọt thanh và vỏ rất mỏng. Vỏ nho mẫu đơn mỏng nên cắn nguyên trái nho ăn rộp rộp giòn giòn rất ngon. Tuy nhiên chồng của Mira lại lột vỏ nho để ăn như trong hình.

Anh gỉai thích do ở Nhật ăn nho thì lột vỏ mà, có gì đâu mà lạ ! Có thật là như chồng Mira nói không , người Nhật có thật cách ăn nho độc nhất vô nhị như vậy ? Các bạn tìm hiểu thêm về cách ăn nho độc nhất vô nhị của người Nhật ở links sau nhé

• Xem thêm : Vì sao người Nhật ăn nho phải lột vỏ ?

5. Khoai lang nướng gợi nhớ mùa thu Nhật Bản

Không quá lời khi nói rằng khoai lang nướng (さつまいも, satsuma-imo) là món ăn gợi nhớ mọi người về mùa thu. Hình ảnh những xe hàng rong bán khoai lang nướng tràn ngập các đường phố vào mùa thu ở Nhật Bản.

Cơm nấu với khoai lang Nguồn Ảnh: Mirachan.kitchen

Ngoài ra còn có nhiều món ngon từ khoai lang mà người Nhật rất thích như là cơm nấu với khoai lang hay khoai lang sấy khô.

 6. Xôi Hạt dẻ ăn là ghiền !

Xôi nấu với hạt dẻ Kuri Okowa – Nguồn Ảnh: Mirachan.kitchen

Hạt dẻ nóng (くり,kuri) là món ăn vô cùng thích hợp vào mùa thu. Hạt dẻ ăn bùi nhất là khi được luộc với chút muối, rượu hay nước tương. Nhưng món ngon làm từ hạt dẻ trong mùa thu mà Mira thích nhất đó là Xôi hạt dẻ Kuri Okowa. Xôi nấu từ gạo nếp Mochi của Nhật dẻo và thơm. Còn hạt dẻ thì vào mùa thu hạt nào hạt nấy to đùng, màu vàng ươm như lòng đỏ trứng gà vậy. Hương vị thì ngọt, bùi, thơm, ăn kèm với xôi nếp thì đúng là ghiền luôn đó !

LIKE Facebook của Mira Chan’s Kitchen để cập nhật thêm nhiều bài viết của Mira nhé !