Jelly trái quất - 金柑のゼリー

Jelly trái quất – 金柑のゼリー

Trong tiếng Nhật, trái quất được gọi là Kinkan 金柑. Trái quất Nhật ăn rất lạ và ngon, vỏ giòn giòn còn trong ruột ngọt lịm nên ta có thể bỏ lủm vào miệng ăn ngon lành từ trong ra ngoài, không bỏ xót từ vỏ đến ruột, chỉ cần nhả hột ra thôi hihih. Vào mùa đông khi bị cảm thì ăn kinkan vào , giúp giải cảm rất hiệu quả, đồng thời ta cũng có thể biến tấu làm thành món Jelly trái quất , ăn cực mát, ngon và tốt cho sức khỏe luôn.

Jelly trái quất - 金柑のゼリー

Món Jelly trái quất được mình làm từ bột Kanten (bột rau câu của Nhật), trong tiếng Nhật gọi là Kinkan no zeri 金柑のゼりー.Sau khi moi ruột của quất ra làm jelly xong thì mình đổ phần jelly ngược lại trong vỏ quất, sau đó cho vào tủ lạnh để đông lạnh. Khi ăn thì chỉ cần bỏ lủm vào miệng để ăn từ trong ra ngoài. Phần jelly còn dư thì bạn có thể cho vào chén hay ly để sau đó … ăn tiếp hihih, món này ngon và mát lắm, càng ăn càng ghiền đó.

Cách làm như sau Jelly trái quất rất đơn giản. Hoặc nếu bạn nào không mua được trái quất thì có thể thay thế bằng các loại trái cây khác như trái cam thì làm ra ăn cũng rất ngon và mát …

Xem thêm các công thức chế biến Bột Kanten 

Sau đây mời bạn tham khảo công thức Jelly trái quất – 金柑のゼリー

Nguyên liệu : 

10 trái quất

40 g đường

200 ml nước

2 g bột Kanten

Cách  làm:

Trái Kinkan bổ đôi, lấy muỗng nhỏ moi hết ruột ra, bỏ hột.  Sau đó dùng muỗng dầm nhuyễn phần ruột ra . Vỏ để qua 1 bên để làm khuôn đựng Jelly

Bột Kanten hòa vào 200 ml nước cho tan đều

Bắc nồi nước hòa tan bột Kanten lên trên bếp, nấu sôi.

Sau đó cho đường vào nấu cho tan đều.

Tắt bếp , cho phần ruột Kinkan đã dầm nhuyễn vào nồi, khuấy đều.

Khi hỗn hợp hơi nguội thì đổ lại vào vỏ trái Kinkan.

Phần jelly còn dư có thể cho vào chén hay ly nhỏ.

Sau đó cho tất cả vào tủ lạnh, rồi để trong khoảng 2 tiếng cho lạnh là ăn được rồi

Tham gia bình luận

Có thể bạn quan tâm

Bài viết liên quan

jelly-tri-qut-gi-l-kinkan-no-zeri