10 Lợi ích tuyệt vời của Trà xanh Matcha

Bột trà xanh Matcha được mệnh danh là loại thần dược của người Nhật.

Trà xanh Matcha là một truyền thống lâu đời của nền văn hóa Nhật Bản là loại chè xanh có chất lượng cao nhất. Được làm từ những lá non đầu tiên giàu chất dinh dưỡng xuất hiện trên đỉnh của cây trà xanh(giống trà Camellia sinensis), Trà xanh Matcha được hấp, tẩm bột và xay lại trước khi được nghiền bằng cối đá Granit thành bột rất mịn.

Bột Trà xanh Matcha sau đó được cất trữ cách xa ánh sáng và oxy để bảo vệ màu xanh lục rực rỡ và tính chất chống oxy hoá.

Theo các chuyên gia thì giá trị dinh dưỡng của một cốc trà xanh Matcha sẽ tương đương với 10 cốc trà xanh thông thường.

Ở đây Mira cung cấp cho bạn 10 lý do tuyệt vời để thưởng thức một cốc Trà xanh Matcha như là một phần của thói quen hàng ngày của bạn.

1. Chống lão hóa

Các chất chống oxy hoá là các chất dinh dưỡng thần kỳ và các enzyme chịu trách nhiệm chống lại các tác động tiêu cực của tia UV, cho chúng ta làn da trẻ hơn, và ngăn ngừa một số bệnh ác tính đe doạ đến mạng sống. Chất chống oxy hoá là thứ mà tất cả các cá nhân có ý thức về sức khoẻ tìm kiếm từ các loại thực phẩm như trái cây tươi, rau xanh, và sôcôla đen. Chỉ cần một bát Trà Matcha Green Tea đã cung cấp gấp 5 lần chất chống oxy hoá so với bất kỳ loại thực phẩm nào khác.

2. Phòng chống ung thư

Bạn có thể đã nghe nói rằng không phải tất cả các chất chống oxy hoá đều được tạo ra như nhau. Trà xanh có chứa một bộ hợp chất hữu cơ được gọi là catechins. Trong số các chất chống oxy hoá, catechins là mạnh nhất và có lợi nhất. Một loại catechin đặc biệt gọi là epigallocatechin gallate (EGCg) chiếm 60% catechins trong Trà xanh Matcha. Trong số các chất chống oxy hoá, EGCg được công nhận rộng rãi nhất vì tác dụng chống ung thư của nó. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng Trà xanh Matcha có chứa hơn 100 lần EGCg so với bất kỳ loại chè khác trên thị trường.

3. Tăng cường sự bình tĩnh

Trong hơn một thiên niên kỷ, Trà xanh Matcha đã được Thiền tông Nhật Bản sử dụng làm phương tiện thư giãn và thiền định trong khi vẫn cảnh giác. Bây giờ chúng ta biết rằng trạng thái ý thức cao hơn này là do axit amin L-Theanine chứa trong lá được sử dụng để tạo Matcha. L-Theanine thúc đẩy quá trình sản xuất sóng alpha trong não giúp tạo sự thư giãn.

4. Tăng cường trí nhớ và sự tập trung

Một tác dụng phụ khác của L-Theanine là sản xuất dopamine và serotonin. Hai chất này phục vụ để tăng cường tâm trạng, cải thiện trí nhớ và thúc đẩy sự tập trung tốt hơn – điều gì đó có thể đem lại lợi ích cho mọi người!

5. Tăng cường năng lượng, độ bền bỉ và sức chịu đựng

Samurai – các chiến binh cao quý của Nhật Bản thời trung cổ và hiện đại, đã uống Trà xanh Matcha trước khi đi vào trận chiến do tính năng kích hoạt của trà. Trong khi tất cả trà xanh tự nhiên có chứa caffein, sự tăng năng lượng nhận được từ Matcha chủ yếu là do sự kết hợp độc đáo của các chất dinh dưỡng khác. Một bát Trà Xanh Matcha có thể tăng sức chịu đựng kéo dài đến 6 giờ và do ảnh hưởng của L-Theanine, những người uống Matcha không gặp phải những tác dụng phụ thông thường như căng thẳng và cao huyết áp  giống như khi sử dụng chất kích thích .

6. Giảm cân

Uống Trà Xanh Matcha cũng giúp tăng cường trao đổi chất và giúp cơ thể đốt cháy chất béo khoảng bốn lần nhanh hơn mức trung bình. Một lần nữa, không giống như nhiều loại thực phẩm ăn kiêng đang có mặt trên thị trường, Matcha không gây ra các phản ứng phụ tiêu cực như tăng nhịp tim và huyết áp cao.

7. Giải độc cơ thể

Trong ba tuần trước khi lá chè được thu hoạch và chế biến thành Matcha, cây chè Camellia sinensis được che phủ để tránh ánh sáng mặt trời. Điều này để giúp gia tăng quá trình sản xuất chlorophyll trong sự phát triển mới của những cây này. Kết quả là  chất diệp lục trong Trà xanh Matcha đạt ở mức độ cao nhất. Điều này không chỉ cung cấp cho trà này có màu xanh tươi rực rỡ mà còn có tác dụng giải độc mạnh mạnh mẽ với khả năng loại bỏ các kim loại nặng và hóa chất độc hại ra khỏi cơ thể.

8. Tăng cường hệ miễn dịch

Các catechins trong Trà Xanh Matcha đã được chứng minh là có tính chất kháng sinh để thúc đẩy sức khoẻ tổng thể. Ngoài ra, chỉ một bát của Trà xanh Matcha cung cấp một lượng đáng kể kali, vitamin A & C, sắt, protein, và canxi. Các nghiên cứu sâu hơn thậm chí còn gợi ý rằng các chất dinh dưỡng trong Matcha có thể có khả năng ức chế sự tấn công của HIV trên tế bào T của con người.

9. Cải thiện lượng Cholesterol trong máu

Các nhà nghiên cứu không hoàn toàn chắc chắn rằng Trà Xanh Matcha có ảnh hưởng tích cực đến cholesterol như thế nào, tuy nhiên các nghiên cứu về các nhóm người khác nhau đã chỉ ra rằng những người uống Match Green Tea thường xuyên có mức LDL (xấu) cholesterol thấp hơn. Những người uống Trà Xanh Matcha có khoảng 11% ít bị bệnh tim hơn những người không uống Matcha.

10. Hương vị tuyệt vời

Uống một cái gì đó chỉ vì nó lành mạnh, tốt cho sức khỏe có thể sẽ khiến bạn có cảm giác như đang uống thuốc. Điều đó có thể làm bạn khó chịu và sợ nó, nhưng bạn cảm thấy bắt buộc phải làm điều đó.

May mắn thay, không giống như nhiều loại trà khác đòi hỏi đường, sữa, hoặc chanh làm cho chúng dễ chịu hơn, Matcha hoàn toàn tuyệt vời. Đó là bởi hương vị thơm ngon của L-Theanine amino acid có trong Matcha. Vì vậy, ngồi lại, thư giãn, và thưởng thức một bát ngon Matcha nóng là điều rất tuyệt vời.

Hiện nay trên internet có rất nhiều nơi rao bán bột trà xanh Matcha của Nhật. Tuy nhiên không phải tất cả đều có xuất xứ 100% từ Nhật Bản. Các bạn có thể tham khảo bài viết sau để phân biệt được đâu là trà xanh của Nhật và không phải của Nhật nhé: https://mirachan.kitchen/mua-bot-tra-xanh-chinh-hieu-cua-nhat-o-dau.html