chọn thực phẩm ăn dặm cho bé

Ăn dặm kiểu nhật cho bé 5 tháng tuổi – mẹ nên lưu ý gì?

Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp được nhiều mẹ Việt lựa chọn áp dụng cho con mình. Tuy nhiên trên thực tế không phải mẹ nào cũng áp dụng thành công. Tại sao vậy?

ăn dặm kiểu Nhật

Trong những năm gần đây, mẹ Việt “rần rần” với phương pháp ăn dặm này. Nếu bạn vẫn đang mơ hồ về phương pháp này thì hãy xem qua bài viết: Ăn dặm kiểu nhật là gì? của chị Mira đã đăng trước đó nhé 🙂

Ông bà ta xưa có câu “Đầu xuôi đuôi lọt”. Vâng, để áp dụng thành công phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, thời gian đầu là rất quan trọng. Người Nhật cho con ăn dặm từ rất sớm – 05 tháng tuổi, do đó khi bé được 5 tháng tuổi, thấy có các biểu hiện như tỏ ra hứng thú khi nhìn người lớn ăn uống (miệng nhóp nhép, nún nún theo), chảy nước dãi nhiều hơn…là bạn có thể cho bé ăn dặm được rồi.

Và để thời gian đầu diễn ra suôn sẻ, sau đây là một số vấn đề ăn dặm kiểu nhật cho bé 5 tháng tuổi mà mẹ cần phải lưu ý:

Chuẩn bị tâm lý

Ở thời gian đầu này bạn nên chuẩn bị tâm lý đối với việc bé sẽ không chịu hợp tác cùng bạn. Bạn cũng đừng thấy áp lực vì nó sẽ ảnh hưởng đến bé. Thay vào đó, bạn nên tìm cách bé để vượt qua giai đoạn này như tạo ra không khí vui vẻ, không gian và màu sắc…

Ngoài ra bạn không nên chỉ tập trung vào việc cho con ăn mà còn phải để ý đến tâm lý của bé. Mỗi bé sẽ có những tính cách khác nhau, thay đổi theo từng giai đoạn phát triển. Do đó, bạn cần phải nắm bắt rõ điều này để có thể điều chỉnh cho phù hợp với tính cách của bé.

Tần suất và thời gian ăn

Mẹ có thể cho bé ăn với tần suất từ 1 – 2 bữa/ngày. Nên ăn vào bữa sáng lúc 10 giờ, thêm 1 bữa trước 7h tối. Và bạn phải thật cố gắng để bảo đảm ngày nào cũng cho con ăn đúng vào khoảng thời gian đó để tạo cho con thói quen ăn uống tốt và đúng giờ.

Cân bằng lượng thức ăn dặm và sữa

Thời điểm này trong khẩu phần dinh dưỡng của bé thì sữa vẫn là chủ yếu chiếm từ 80-90%, lượng thức ăn dặm của bé chỉ chiếm 10-20% .

Tư thế cho ăn

Ghế ăn là một trong những dụng cụ được khuyên dùng trong phương pháp ăn dặm này.

Xem thêm: Các dụng cụ cần thiết trong ăn dặm kiểu Nhật

Tuy nhiên ở giai đoạn đầu tập ăn dặm, bé có thể chưa ngồi trên ghế nên mẹ cũng không nên bắt ép bé phải ngồi vào ghế. Mẹ có thể đặt bé lên đùi, ôm bé sao cho đầu bé hơi ngả về sau 1 chút và đút cho bé ăn. Sau khi bé ăn quen và cứng cáp hơn thì mẹ hãy cho ngồi ghế ăn cũng chưa muộn. Ngoài ra hiện nay trên thị trường cũng có một số loại ghế ăn có thể ngả được nhiều nấc để đỡ lưng cho bé, nếu muốn mẹ có thể chọn mua loại ghế này.

Độ thô và lượng thức ăn

Độ thô và lượng thức ăn dặm là rất quan trọng trong suốt thời kỳ ăn dặm của bé. Ở giai đoạn bé mới tập ăn này đồ ăn dặm phải được chế biến theo dạng nghiền nhuyễn sền sệt như cháo và mịn mềm như sữa chua để đảm bảo cho bé dễ nuốt và dễ tiêu hóa.

Về lượng thức ăn, khi mới bắt đầu thì với mỗi món ăn, mẹ nên cho bé ăn từ 1 thìa nhỏ (5g) trong khoảng 3 – 4 ngày, rồi tăng dần lượng lên theo sức ăn của bé. Mục tiêu là cho bé ăn mỗi bữa với đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng như sau:

  • Tinh bột từ 30-40g
  • Chất đạm 5g (nếu ăn cá thịt trắng) hoặc 10-15g (nếu ăn đậu hũ non)
  • Vitamin 10g (các loại rau và hoa quả).

Các nguyên liệu mẹ có thể sử dụng ở giai đoạn này

Tại thời điểm này, thức ăn dặm của bé chủ yếu cháo trắng và mẹ có thể kết hợp một số nguyên liệu khác để chế biến món cháo cho bé. Các nguyên liệu mẹ có thể sử dụng bao gồm:

  • Nhóm tinh bột: Gạo, mì udon, bánh mì lát, khoai tây, khoai lang, yến mạch, bánh mì tròn (chỉ dùng ruột)
  • Nhóm chất đạm: Cá thịt trắng (cá chim, cá bơn, thịt cá lóc), đậu hũ non.
  • Nhóm vitamin và khoáng chất: cà rốt, hành tây, củ cải, rau chân vịt, rau cải ngọt, cải thảo, bắp cải, bông cải xanh, súp lơ, cà chua, bí đỏ, ngô (bắp), táo, chuối, đào, dâu tây, cam, quýt, dưa hấu, dưa vàng, lê, gelatin.
  • Các loại nước uống: nước hoa quả, trà lúa mạch.

Xem thêm: Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5 – 6 tháng tuổi.

Tham khảo cách tiến hành

Mẹ có thể tham khảo cách tiến hành cho con ăn dặm ở giai đoạn đầu như sau:

  • Tuần đầu tiên: Chỉ cho con ăn cháo trắng nấu với tỉ lệ 1:10 (1 gạo: 10 nước) sau đó nghiền nhuyễn qua rây.
  • Tuần thứ 2: Vẫn tiếp tục với cháo nghiền như vậy nhưng bắt đầu cho ăn thêm nhóm vitamin bao gồm các loại rau củ như đã nêu ở trên.
  • Tuần thứ 3: Ngoài cháo và các loại rau củ, mẹ bổ sung thêm nhóm chất đạm vào món cháo cho bé ăn.
  • Tuần thứ 4 trở đi: mẹ có thể áp dụng tất cả các nguyên liệu để chế biến cho bé ăn.

Sử dụng thức ăn dặm chế biến sẵn

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật luôn khuyến khích mẹ tự tay chế biến các món ăn cho bé. Tuy nhiên trong nhiều trường hợp như mẹ quá bận rộn hoặc đi du lịch thì mẹ có thể sử dụng các loại thức ăn dặm của Nhật được chế biến sẵn. Sản phẩm rất hữu ích để đi ra ngoài, chỉ cần làm nóng lên là ăn được ngay, rất thuận tiện mà vẫn giữ được hương vị thuần khiết Nhật Bản..

Các loại thức ăn dặm đóng gói sẵn được chế biến theo tiêu chuẩn an toàn và dinh dưỡng rất nghiêm ngặt của Nhật nên mẹ hãy yên tâm. Các sản phẩm này vẫn cung cấp đầy đủ 4 nhóm thực phẩm chính mà các nhà dinh dưỡng khuyến cáo dùng “Đạm, bột đường, chất béo, vitamin khoáng chất”- giúp cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

 

Tác giả: Hau Le

Bài viết cùng tác giả

Bài viết cùng chuyên đề:

Bài viết liên quan