Cháo ăn dặm ba màu cho bé từ 5 đến 6 tháng

Cháo ba màu là món cháo rau củ đầu tiên mà Mira cho bé Gấu con nhà mình ăn từ tuần thứ 2 của tháng thứ 5. Ba màu trong cháo được làm từ cà rốt, bí đỏ và cháo loãng ( bạn có thể thay thế cháo loãng bằng khoai tây nghiền ăn cũng rất ngon) . Cà rốt và bí đỏ là hai loại rau củ thường được chọn cho bé ăn dặm trong giai đoạn đầu ở Nhật vì hai loại  này không chỉ chứa nhiều vitamin mà còn  có hương vị ngọt ngào tự nhiên giúp bé cảm thấy ngon miệng , dễ ăn hơn. Đặc biệt bí đỏ khi nghiền nhuyễn thì rất mịn và ngon, bé nhà mình rất thích ăn đó .

Trước khi chia sẻ công thức làm món cháo ăn dặm ba màu, Mira tóm gọn một số điểm khi nấu đồ ăn dặm cho bé như sau :

Thức ăn dặm của bé đều để hương vị tự nhiên , không nêm nếmvới muối hay bột nêm vì những loại gia vị này không tốt cho sức khỏe của trẻ sơ sinh. Thay vào đó, chúng ta sử dụng vị ngọt tự nhiên của các loại rau cải, nươc dùng để giúp bé ăn ngon miệng , cũng như giúp bé tập phân biệt được hương vị khác nhau của từng loại rau cải. Ngoài ra , Mira chỉ sử dụng thêm bột đậu nành rang để làm tăng thêm vị ngọt cho cháo và các loại rau củ. Đậu nành rang Kinako có vị ngọt bùi thơm ngon mà cũng tốt cho sức khỏe nữa .

1. Trong giai đoạn từ 5 đến 6 tháng , thức ăn dặm của bé nên được xay và nghiền nhuyễn như dạng  yogurt. Tuy nhiên từ 6 tháng trở đi , bạn có thể quan sát tình hình của bé nhà mình để nghiền thức ăn cho phù hợp . Nếu bé có thể ăn thức ăn lộm cộm một tí thì bạn có thể nghiền thức ăn bớt nhuyễn hơn giai đoạn đầu.
2. Từ 5 đến 6 tháng, mỗi bữa ăn có khoảng từ 40 gram đến 60 gram ( tức là khoảng 1 viên cháo 20 ml và 2 viên rau củ, mỗi viên 20 ml) . Tuy nhiên , sức ăn của các bé có phần khác nhau nên bạn cứ quan sát tình hình bé nhà mình để cho bé ăn với lượng phù hợp. Nếu như bé không muốn ăn nữa thì không nên ép. Bé nhà Mira có khi ăn hết nguyên chén, nhưng có khi chỉ ăn một nửa rồi không chịu ăn tiếp. Lý do thì có thể do bé không thích ăn món đó hoặc nhiều khi do buồn ngủ hay đang quấy khóc.
3. Nếu có thời gian thì bạn có thể nấu đồ ăn hằng ngày cho bé ăn, sẽ ngon và đầy đủ dưỡng chất hơn. Tuy nhiên nếu bạn không có thời gian thì có thể sử dụng phương pháp làm đông lạnh thức ăn dặm rất phổ biến ở Nhật , sẽ giúp tiết kiệm thời gian, đồng thời mẹ có thể phối nhiều loai rau cải trong các bữa ăn, giúp bé ăn ngon miệng và đủ chất. Để bảo toàn dinh dưỡng của các viên thức ăn đông lạnh, bạn nên sử dụng hết trong vòng 1 tuần lễ.

Khi rã đông món ăn thì bạn có thể sử dụng lò vi sóng : 500 walt trong vòng 1 phút hay rã đông bằng cách hấp thủy . Mira thường chọn  rã đông bằng cách hấp thủy trong nồi vì cảm thấy cách này làm cho cháo và rau cải trở nên nóng mịn ngon hơn.

Để xem chi tiết cách nấu cháo, mời bạn xem tiếp phần sau nhé :

Cách nấu viên cà rốt ăn dặm từ 5-6 tháng 

Nguyên liệu cho khoảng 5,6 viên (mỗi viên 20 m)l : 100 gram cà rốt ; 60 ml nước nóng để nguội .

Có thể cho thêm nước nếu thấy hơi đặc

Cà rốt gọt vỏ,  xắt thanh nhỏ vừa ăn rồi cho nồi cách thủy hấp chín mềm . Sau đó cho cà rốt hấp chín và nước nóng để nguội vào máy xay sinh tố xay cho nghiền nhuyễn. Cho vào khay để vào tủ lạnh để đông lạnh.

Cách nấu viên bí đỏ ăn dặm từ 5-6 tháng

Nguyên liệu cho 5,6 viên (mỗi viên 20 ml) :100 gram bí đỏ ; 60 ml nước nóng để nguội . Có thể cho thêm nước nếu thấy hơi đặc

Bí đỏ gọt vỏ,  xắt thanh nhỏ vừa ăn rồi cho nồi cách thủy hấp chín mềm . Sau đó cho bí đỏ hấp chín và nước nóng để nguội vào máy xay sinh tố xay cho nghiền nhuyễn. Cho vào khay để vào tủ lạnh để đông lạnh.

Bí đỏ và cà rốt nghiền nhuyễn cho vào khay để đông lạnh. Mỗi viên có trọng lượng khoảng 20 ml.

Khi ăn thì mỗi chén khoảng 3 viên, gồm 1 viên cháo , 2 viên rau củ . Ở chính giữa là 1 ít bột đậu nành rang cho thức ăn có thêm vị ngọt bùi ngon mà bột đậu nành rang cũng tốt cho sức khỏe của bé nữa

Các bạn có thể làm rã đông cháo bằng microwave ( 500 walt trong vòng 1 phút) hoặc rã đông bằng cách hấp thủy tự nhiên. Mira thì thích rã đông bằng nồi hấp thủy hơn vì như vậy thì cháo mềm và thơm ngon hơn.

Mời bạn tham khảo một số bài viết khác tại :  Ăn dặm kiểu Nhật