khuyến mãi tặng sách AHHV
  • ăn dặm kiểu nhật 5-6 tháng
  • ăn dặm kiểu nhật 7-8 tháng
  • ăn dặm kiểu nhật 9-11 tháng
  • ăn dặm kiểu nhật 12-18 tháng

5 món ăn dặm từ khoai lang cho bé trên 1 tuổi

Khoai lang rất giàu vitamin A, C, E, canxi, beta carotene và folate. Ăn nhiều khoai lang không chỉ tốt cho đường tiêu hóa mà còn giúp trẻ mắt sáng, dáng cao và phát triển trí não, hệ thần kinh vượt trội.

Theo Tổ chức dinh dưỡng sức khỏe thế giới, trong hơn 58 loại rau củ chứa vitamin A, C, Folate, sắt và canxi thì khoai lang là thực phẩm đứng đầu với 582 điểm. Vậy nên mẹ đừng quên bổ sung khoai lang vào thực đơn ăn dặm cho bé nhé.

Sau đây Mira xin giới thiệu đến các mẹ 5 món ăn dặm chế biến từ khoai lang trong thực đơn ăn dặm cho bé trên 1 tuổi.

1. Bánh chuối và Khoai lang

món bánh chuối khoai lang Nguyên liệu:

  • Khoai lang: 50g
  • Chuối: 1/2 quả
  • Bột Katakuriko : 1 table spoon
  • Dầu ăn: 1 lượng vừa phải

 

Các bước thực hiện:

  • Mẹ luộc chín, lột vỏ và nghiền nhỏ khoai lang.
  • Cho khoai lang, chuối và  bột Katakuriko vào chung và trộn đều. Nhớ trộn cho đến khi nào bột Katakuriko tan đều. Khoai lang và chuối không cần nghiền nhuyễn mà còn lợn cợn vẫn được.
  • Cho dầu ăn vào chảo, dùng muỗng múc bột vừa trộn cho vào chảo, nhấn nhẹ từ trên xuống để làm phẳng và chiên.
  • Mẹ chăm trở qua trở lại để tránh bị cháy.

 (Link tham khảo: https://cookpad.com/recipe/3874187)

2. Pho mát khoai lang

pho mát khoai lang Nguyên liệu:

  • Khoai lang: 2 củ
  • Sữa hoặc sữa bột: 600cc
  • Đường: 1/2 chén
  • Bơ: 50g
  • Lòng đỏ trứng: 2 cái
  • Pho mát

 

Cách thực hiện:

1. Khoai lang rửa sạch, lột vỏ và cắt thành từng khúc khoảng 2mm

2. Cho sữa tươi (hoặc sữa bột đã pha sẵn) và khoai lang vào nồi và nấu với lửa vừa phải

3. Đun sôi cho đến khi khoai lang trở nên mềm. (Trong quá trình nấu, đôi khi mẹ cũng nên dùng đũa khuấy đều)

4. Khi khoai lang mềm, mẹ sử dụng dụng cụ đánh trứng trộn đều khoai và sữa.

Cố gắng nghiền nát khoai lang trong khi trộn

5. Cho đường và bơ vào trộn thêm, bỏ chút ít nước và ngưng lửa.
6. Khi đã bớt nóng, mẹ cho 1/2 lòng đỏ trứng vào và trộn đều

7. Đổ một nửa bột vào khuôn, đặt pho mát lên trên càng nhiều càng tốt. (Nếu dùng pho mát kem, thì cắt nó thành từng miếng khoàng 1 cm vuông và đặt nó lên trên)

8. Đổ phần bột còn lại và dùng 1/2 lòng đỏ trứng gà trải lên bề mặt.

9. Nướng trong lò nướng với nhiệt độ khoảng 200 ° C trong khoảng 20 phút.

pho mát khoai lang

10. Sau khi hoàn thành, mẹ dùng dao cắt thành từng lát cho bé ăn nhé

(Link tham khảo: https://cookpad.com/recipe/2763990)

3. Bánh mỳ nhân kem khoai lang

Nguyên liệu:

  • Khoai lang: 1 củ
  • Sữa đậu nành: 3 – 4 muỗng tablespoon
  • Bột đậu nành Kinako: 1-2 muỗng tablespoon
  • Vài lát bánh mì sandwich

Cách thực hiện:

  • Khoai lang cắt nhỏ, trộn với sữa đậu nành, nấu cho chín mềm
  • Mẹ trộn nấU cho đến khi mịn đều thì thôi.
  • Cho thêm bột đậu nành Kinako vào và trộn đều.
  • Cho hỗn hợp khoai lang  đã trộn đều vào giữa hai miếng bánh mì sandwich
  • Sau đó mẹ có thể cắt bánh với kích thước phù hợp cho bé ăn. Có thể bỏ đi phần rìa bánh vì thường cứng bé không thích ăn.

(Link tham khảo:https://cookpad.com/recipe/2736689)

4. Bánh khoai lang hấp bột mì

Nguyên liệu:

  • Hot cake mix: 40g
  • Sữa hoặc sữa đậu nành: 30g
  • Khoai lang luộc: 20 – 30g
  • Pho mát (không bắt buộc): lượng tùy thích.

Cách làm:

1. Cho 40g Hot cake mix vào nồi Silicone

2. Cho 30g sữa hoặc sữa đậu nành vào và trộn cho đến khi bột tan.

3. Cho khoai lang đã luộc chín vào.Nếu bạn dùng pho mát thì cho vào ở bước này luôn.

4. Trộn đều, đậy nắp và cho vào lò hấp trong vòng 2 phút.

5. Lấy ra khỏi lò hấp và để nguội.

6. Cắt thành từng lát với kích thước phù hợp và cho bé ăn

(Link tham khảo: https://cookpad.com/recipe/2538825)

5. Bánh khoai lang và táo

Vị ngon ngọt của khoai lang kết hợp với vị chua của táo sẽ tạo nên một loại bánh ăn dặm thơm ngon dành cho bé.

Nguyên liệu:

  • Khoai lang: 1 củ vừa phải
  • Táo: 1 hoặc 1/2 quả
  • Bột Katakuriko : 3 – 4 muỗng table spoon

Cách làm:

1. Khoai lang và táo rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát nhỏ

2. Cho khoai lang và táo vào trong cùng một nồi và đun sôi cho đến khi chúng trở nên mềm.

3. Mẹ nấu đến khi nào có thể dễ dàng nghiền nát khoai lang và táo là được.
4. Mẹ tiến hành vớt khoai lang và táo ra tô, cho thêm  bột Katakuriko vào vừa trộn, vừa nghiền.

5. Cán mỏng trên tấm giấy nướng và nướng trong khoảng 20 phút với nhiệt độ khoảng 180 độ.

6. Lấy ra khỏi lò, để nguội và cắt thành kích thước phù hợp cho bé ăn.

(Link tham khảo: https://cookpad.com/recipe/4186107)

5 món ăn dặm từ khoai lang cho bé trên 1 tuổi
5 (100%) 6 votes

Tham gia bình luận,đánh giá và góp ý

Bài viết liên quan