khuyến mãi tặng sách AHHV
  • ăn dặm kiểu nhật 5-6 tháng
  • ăn dặm kiểu nhật 7-8 tháng
  • ăn dặm kiểu nhật 9-11 tháng
  • ăn dặm kiểu nhật 12-18 tháng

Chế biến món ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi từ bột đậu nành Kinako

Tại Nhật Bản đậu nành cũng là một trong những nguyên liệu truyền thống được dùng để chế biến các món ăn. Và Kinako là một loại bột có màu nâu sáng được làm từ đậu nành xay nhuyễn đã rang chín. Đặc biệt bột đậu nành Kinako còn được sử dụng để chế biến các món ăn dặm của bé, và đây cũng là món ăn dặm yêu thích của bé Gấu nhà mình. Chưa bàn đến giá trị dinh dưỡng nhưng sự ngọt ngào, béo ngậy của bột Kinako cũng đủ để hấp dẫn các bé yêu rồi.hi..hi

Tại sao các mẹ nên dùng bột đậu nành Kinako trong thực đơn ăn dặm cho bé?

Đậu nành( hay còn gọi là đậu tương) có tỷ lệ chất đạm rất cao, có nhiều sinh tố, khoáng chất, chất xơ và isoflavones hữu ích. Một hạt đậu nành chứa 8% nước, 5% chất vô cơ, 15- 25% glucose, 15-20% chất béo, 35- 45% chất đạm với đủ các loại amino acid cần thiết và nhiều sinh tố, khoáng chất.

Giá trị dinh dưỡng của đậu nành:

Trong 100 gr đậu nành có 411 calo, 34 gr đạm, 18 gr béo, 165mg canxi, 11mg sắt;

So sánh với thịt bò loại ngon thì chỉ có 165 calo, 21gr đạm; 9gr béo; 10mg canxi và 2.7 mg sắt.

Như vậy đủ để thấy đậu nành có giá trị dinh dưỡng cao hơn thịt động vật.

Ngoài ra Canxi có trong đậu nành còn nhiều hơn trong sữa bò. Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung thêm đậu nành sẽ cải thiện tốt tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe chung của trẻ nhỏ.

Khi nào nên cho trẻ ăn bột đậu nành?

Trẻ dưới 6 tháng tuổi mẹ không nên cho con dùng đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành như sữa đậu nành. Từ 7 tháng tuổi trở đi thì bạn có thể cho bé ăn bột đậu nành rồi nhé !

Các mẹ cần lưu ý khi cho bé ăn bột đậu nành:

  • Khi mới bắt đầu cho bé ăn, các mẹ hãy bắt đầu với một lượng nhỏ vào buổi sáng của các ngày trong tuần. Do hàm lượng mangan trong đậu nành cao hơn 50 lần trong sữa mẹ, nếu bé ăn quá nhiều sẽ có thể gặp các triệu chứng bao gồm yếu cơ, tê liệt tạm thời và nhịp tim không đều.
  • Không nên kết hợp với trứng gà: Vì đạm trong trứng gà khi kết hợp với chất trypsin trong đậu nành sẽ sinh ra một chất mà cơ thể không có khả năng hấp thụ, vì vậy các chất dinh dưỡng trong đậu nành sẽ không còn giá trị.
  • Khi trẻ bị bệnh phải dùng thuốc đặc biệt là kháng sinh thì các mẹ không nên cho bé ăn bột đậu nành vì thuốc có thể triệt tiêu chất dinh dưỡng có trong đậu nành.

Các món ăn dặm cho bé chế biến từ bột đậu nành Kinako

1. Bột đậu nành trộn cháo

Đây là món đơn giản và dễ làm nhất.

Các mẹ chỉ cần nấu cháo ăn dặm cho bé, xong cho một lượng bột đậu nành Kinako vừa phải vào cháo, quấy đều là có thể cho bé ăn ngay.

Xem thêm: Cách nấu cháo ăn dặm cho bé.

2. Bột đậu nành trộn với các loai bột rau củ Hokkaido và nước dùng Dashi

Hokkaido chiếm gần ¼ đất trồng trọt của Nhật Bản. Tại đây nổi tiếng có nhiều rau củ quả tươi ngon, bổ dưỡng.

Tại Mira Chan’s Merry Shop đang bán các loại bột rau củ Hokkaido dành cho bé ăn dặm. Đây là các loại nguyên liệu bổ dưỡng và rất tiện lợi.

Các mẹ có thể sử dụng các loại bột rau củ Hokkaido trộn với bột đậu nành Kinako và nước dùng Dashi để làm món ăn dặm bổ dưỡng cho bé từ 5 – 6 tháng tuổi.

Xem thêm: Cách chế biến Dashi

3. Bột đậu nành với chuối

Chuối và đậu nành là hai trong số các loại thực phẩm có chứa nhiều kali. Và thật tuyệt với nếu mẹ kết hợp hai nguyên liệu này để tạo ra món ăn dặm bổ dưỡng cho bé.

Nguyên liệu( cho một bữa ăn)

  • 15g chuối.
  • 2g bột đậu nành Kinako

Cách chế biến:

  • Chuối lột vỏ, nghiền nhuyễn.
  • Trộn bột đậu nành và chuối nghiền nhuyễn cho thật đều. Các mẹ có thể cho thêm chút nước để điều chỉnh độ loãng phù hợp.

bột đậu nành trộn chuối

4. Súp bột đậu nành sữa bột

Nguyên liệu:

  • 10g cà rốt
  • 20ml sữa bột.
  • Một lượng nhỏ bột đậu nành.

Cách làm:

  • Các mẹ gọt vỏ cà rốt, cắt nhỏ và cho vào nồi luộc chín. Hoặc có thể làm mềm cà rốt trong lò vi sóng.
  • Nghiền nhuyễn cà rốt và rây qua lưới.
  • Trộn chung cà rốt đã rây nhuyễn và sữa bột, sau đó cho vào nồi nhỏ và nấu
  • Sau đó lấy ra chén ăn của bé, cho bột đậu nành vào trộn thật đều và cho bé ăn.

bột đậu nành với sữa bột

5. Bột đậu nành khoai tây nghiền

Nguyên liệu:

  • 10g khoai tây
  • 5g Cà rốt
  • Một lượng nhỏ bột đậu nành

Cách làm:

  • Khoai tây và cà rốt các mẹ gọt vỏ và làm mềm chúng (bằng cách luộc hoặc cho vào lò vi sóng).
  • Nghiền nhuyễn chúng, rây qua lưới.
  • Rắc bột đậu nành lên và trộn đều là có thể cho bé ăn.

bột đậu nành khoai tây nghiền

Đậu nành được xem như là vua của các loại đậu. Với những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại, các mẹ đừng quên bổ sung bột đậu nành vào thực đơn ăn dặm cho bé nhé.

Chế biến món ăn dặm cho bé 5-6 tháng tuổi từ bột đậu nành Kinako
5 (100%) 4 votes

Tham gia bình luận,đánh giá và góp ý

Bài viết liên quan