Ăn dặm kiểu Nhật - Cháo yến mạch

Cháo yến mạch rau củ (cho bé từ 7 tháng)

Thực đơn ăn dặm buổi sáng của em bé nhà Mira dạo này luôn có Yogurt, Cháo Yến Mạch, nước cam hay trà lúa mạch.

Nhờ ăn theo thực đơn này mà bé nhà mình không bao giờ bị táo bón vì yogurt và yến mạch rất tốt cho hệ tiêu hoá. Hồi trước, Mira chỉ hay thỉnh thoảng nấu yến mạch với chuối và sữa tươi cho bé ăn. Nhưng sau đó, mình phát hiện ra yến mạch còn có thể dùng để nấu nhiều loại cháo khác nữa, và đặc biệt là có thể nấu rất nhanh. Cho yến mạch vào nồi nấu cỡ 5-10 phút là sẽ nhừ như cháo vậy mà lại có hương vị đậm đà hơn. Do vậy dạo này mình không bao giờ dùng gạo để nấu cháo cho bé, mà toàn dùng yến mạch để nấu cho gọn. Gói yến mạch Hokkaido 300 gram ăn bữa giờ cũng gần hết rồi.

Ăn dặm kiểu Nhật - Cháo yến mạch

Cháo yến mạch rau củ ( khoai lang, cà rốt )

Một số lợi ích khác của yến mạch Hokkaido khiến Mira chọn thay thế gạo để nấu cháo cho bé có thể kể đến như sau: Yến Mạch là vua của các loại ngũ cốc vì giá trị dinh dưỡng cực cao, giàu đạm, giàu chất xơ hòa tan, protein, canxi, đặc biệt là sắt và các loại vitamin nhóm B, vitamin E … Hàm lượng chất xơ có trong yến mạch gấp 20 lần hàm lương chất xơ có trong gạo trắng mình ăn hằng ngày đó các bạn ! Trẻ em được cho ăn yến mạch hằng ngày sẽ giúp cơ thể được bổ sung đủ chất, giúp trẻ thông minh, phát triển trí não.

Cuối cùng, nói về cách nấu cháo yến mạch, bạn có thể kết hợp bất kì nguyên liệu thực phẩm nào như rau cải, thịt cá để nấu thành nồi cháo yến mạch thơm ngon cho bé thưởng thức mỗi ngày. Vừa ngon, tốt sức khỏe mà cũng không bao giờ sợ ngán.

Mira sẽ lần lượt chia sẻ với các bạn công thức nấu các món cháo yến mạch mà mình đã nấu cho em bé nhà mình ăn để các bạn tham khảo nha. Mời vào links sau để xem thực đơn đầu tiên : Cháo yến mạch rau củ ( cà rốt, khoai lang). Món cháo này không chỉ ngon, tốt cho sức khoẻ mà còn rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa táo bón nữa ( vì có thêm khoai lang nữa hihi )

Xem thêm các công thức chế biến Yến mạch Hokkaido

Sau đây mời bạn tham khảo công thức nấu món Cháo yến mạch rau củ ( cà rốt, khoai lang) – cho bé từ 7 tháng trở lên

 

 

Nguyên liệu :  cho 1 nồi cháo có thể được từ 1 đến 3 bữa, tuỳ sức ăn của bé

Chuẩn bị 200 ml nước dùng từ rau củ hay Dashi - nước dùng Nhật Bản nấu từ Cá Bào và Rong Biển. Nếu không có thì bạn sử dụng nước lọc cũng được, nhưng nước dùng thì sẽ bổ dưỡng nhiều chất hơn.

20 gram cà rốt hấp hay luộc chín mềm xắt nhỏ hột lựu

20 gram khoai lang hấp hay luộc mềm, xắt nhỏ hột lựu

30 gram Yến mạch Hokkaido.

 1 ít nước tương ( có hay không cũng được, vì khoai lang, cà rốt và nước dùng đủ làm món ăn thơm ngon, đậm đà rồi). Xem tại đây

Cách làm

Nước dùng cho lên bếp nấu sôi rồi cho yến mạch vào, để lửa nhỏ riu riu nấu khoảng 3 phút.
Sau đó cho cà rốt, khoai lang vào nấu chung. Tiếp tục để lửa nhỏ riu riu nấu thêm khoảng 10 phút nữa.
Do cà rốt và khoai lang đã luộc sẵn chín mềm rồi nên khi nấu chung với yến mạch thì bạn kiểm tra xem độ nhừ của các nguyên liệu vậy có phù hợp với bé chưa. Nếu bé vẫn chưa ăn thô giỏi thì bạn nấu thêm tí nữa để nguyên liệu thiệt nhừ. Hoặc trước khi cho bé ăn có thể dùng muỗng nghiền nhuyễn thức ăn thêm một tí.

⚡️⚡️⚡️ Lưu ý, yến mạch rất dễ dính nồi nên khi nấu nhớ để lửa nhỏ và thường xuyên dùng muỗng khuấy đều tay để yến mạch khỏi dính nồi và bị khét nhé.

Bạn có thể nêm thêm một tí nước tương cho bé ăn thêm đậm đà hoặc không có cũng được vì khoai lang, cà rốt và nước dùng đủ làm món ăn thơm ngon, ngọt ngào rồi)

Tham gia bình luận

Bài viết cùng chuyên đề:

Bài viết liên quan

n-dm-kiu-nht-cho-yn-mch-c-hng-v-m-hn