Kinako Mochi – Bánh mochi phủ bột đậu nành

Nói đến bánh Mochi – 1 loại bánh dẻo làm từ gạo nếp của Nhật thì có rất nhiều loại ví dụ như Kuzu Mochi, Warabi Mochi, Kinako Mochi, Abekawa mochi ..vân vân … Mỗi loại bánh Mochi đều có cách làm khác nhau và được làm từ nguồn bột hay nguyên liệu cũng khác nhau, và đặc biệt là ko dùng bột nếp của Việt Nam để làm nha các bạn (vì vậy thì thành bánh trôi nước rồi). Đặc điểm bánh mochi của Nhật là nếu làm từ gạo mochi của Nhật thì vô cùng dẻo và dính, dẻo hơn bột nếp Việt Nam của mình rất nhiều nên ăn rất  ngon. Đặc biệt khi bánh tự làm ở nhà, mới làm xong nóng hổi thì nếp cực dẻo ăn đã vô cùng. Bây giờ Mira đang nghiên cứu nhiều cách làm bánh mochi của Nhật để hướng dẫn cho các bạn, và chúng ta sẽ cùng nhau đi từ cách làm đơn giản đến phức tạp hen.

Và hôm nay mình cùng nhau làm bánh Kinako mochi nhé, đặc điểm của bánh này là sẽ được lăn qua bột đậu nành Kinako, rồi rắc sốt mật đường đen Kuromitsu lên ăn rất là bùi bùi, ngọt ngọt, ngon ngon. Bánh nếp dẻo dẹo (nhìn hình là biết) lăn qua bột đậu nành bùi bùi thì ngon không thể tả nổi hic, đặc biệt hơn lần này Mira sử dụng set bột pha sẵn để làm Kinako mochi , nên rất đơn giản, tiện lợi và tiết kiệm …

Xem thêm các công thức chế biến bột đậu nành Kinako – Sốt đường đen Kuromitsu – Bột bánh nếp Mochi

Sau đây mời bạn tham khảo công thức Kinako Mochi – Bánh mochi phủ bột đậu nành