an dặm với sữa chua

Khi nào nên cho bé ăn dặm với sữa chua? ăn bao nhiêu và ăn như thế nào?

Sữa chua là một loại chế phẩm từ sữa có hiệu quả trong việc làm giảm táo bón và bổ sung canxi cho trẻ. Tuy nhiên khi nào là thời điểm thích hợp để cho trẻ ăn sữa chua? Và cho ăn với lượng bao nhiêu? Thì nhiều mẹ vẫn còn chưa nắm rõ.

Nhiều mẹ cho rằng, khi bé bước vào thời kỳ ăn dặm là đã có thể ăn sữa chua, váng sữa, bơ và phô mai thì có đúng không?

Ngoài ra do tác dụng tốt của sữa chua mà các mẹ cứ quan niệm rằng cho bé ăn càng nhiều sữa chua càng tốt. Điều này có thực sự đúng?

Để các mẹ có cái nhìn chi tiết hơn, Mira xin chia sẻ chút kiến thức và kinh nghiệm thực tế về sữa chua trong quá trình ăn dặm kiểu Nhật của bé Gấu nhà mình.

Khi nào nên cho trẻ ăn sữa chua? Cho bé ăn sữa chua sớm có tốt không?

an dặm với sữa chua

Các mẹ có thể cho bé ăn sữa chua lúc được 5 – 6 tháng tuổi. Tuy nhiên trong nhiều trường hợp trẻ bị dị ứng với sữa thì các mẹ nên cho trẻ ăn sữa chua khi đã được 1 tuổi.

Sữa chua chứa đựng không chỉ các thành phần dinh dưỡng của sữa mà còn là dinh dưỡng do hoạt động lên men của vi khuẩn axit lactic nên nó có những tác động như cải thiện đường ruột, phòng chống táo bón và tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ.

Cho bé ăn bao nhiêu là đủ? Và cách cho bé ăn sữa chua tốt nhất là gì?

cho bé ăn sữa chua

Quay trở lại như phần đầu Mira đề cập, các mẹ cứ đinh ninh rằng cho bé ăn càng nhiều sữa chua càng tốt. Đây là một quan niệm sai lầm đấy ạ. Bởi nếu ăn quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sự bài tiết các chất dung môi trong dạ dày của bé, làm giảm cảm giác thèm ăn. Đặc biệt nếu thường xuyên ăn quá nhiều sữa chua bé sẽ bị lạnh bụng.

Vậy cho trẻ ăn bao nhiêu là đủ?

Khi mới bắt đầu cho bé làm quen thì chúng ta chỉ nên cho bé ăn 1 muỗng sữa chua. Nếu bé không có hiện tượng dị ứng thì các mẹ tăng lên từng chút một nhé.

Theo Bộ Y tế, Lao động và Phúc Lợi Nhật Bản khuyến cáo với các bé từ 5 đến 10 tháng tuổi thì lượng sữa chua phù hợp là 50g/ ngày. Và khi trẻ được 1 tuổi trở lên thì các mẹ cho bé ăn 300g/ ngày kết hợp với các sản phẩm khác như phô mai, váng sữa…

Trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật luôn khuyến khích cho trẻ làm quen với nhiều món ăn, nhiều thành phần dinh dưỡng. Sữa chua chứa nhiều Protein(10 – 14g), tuy nhiên mẹ nên bổ sung thêm Protein từ nhiều nguồn khác như thịt, cá, trứng, sữa đậu nành, và các sản phẩm từ sữa khác.

Ngoài ra nếu bạn cho bé ăn nhiều sữa chua cùng một lúc các triệu chứng dị ứng có thể xuất hiện, hoặc bé có thể bị tiêu chảy tạm thời vì vậy hãy cẩn thận.

Những lưu ý khi cho bé ăn dặm với sữa chua

luu ý khi cho trẻ ăn sữa chua

Các mẹ hãy chọn loại sữa chua không có đường, hoặc các loại sữa chua được sản xuất dành riêng cho em bé ở độ tuổi phù hợp.

Sữa chua có chứa chất ngọt (không tự nhiên) và nhiều chất gelatins có nguy cơ gây dị ứng hoặc những chất gây khó tiêu hóa, đừng nên cho trẻ ăn. Trước 1 tuổi, mật ong là chống chỉ định, vì vậy mẹ cũng đừng quên kiểm tra xem trong thành phần có chứa mật ong không nhé.

Sữa chua thuần khiết có vị chua chua và có thể có bé sẽ không thể ăn được. Trong trường hợp này, mẹ nên thêm một ít vị ngọt tự nhiên của chuối hoặc táo nghiền.

Sữa chua thường được bảo quản trong tủ lạnh, và bạn không nên cho bé ăn ngay lập tức khi vừa lấy ra khỏi tủ lạnh. Vì đường tiêu hóa của em bé còn yếu, hãy để nó ở ngoài nhiệt độ phòng một chút, rồi hãy cho bé ăn.

Chế biến đồ ăn dặm cho bé từ sữa chua

che bien sua chua

Sữa chua là món rất dễ ăn ngay cả khi bé chưa thể nhai được. Hơn nữa, vi khuẩn axit lactic trong sữa chua tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.

Trong quá trình ăn dặm của bé Gấu nhà mình, Mira thường dùng sữa chua trong bữa ăn sàng và làm món tráng miệng (dessert). Có một điều đặc biệt là, trong khi ăn dặm sẽ có bé không chịu ăn rau, điều này làm cho mẹ gặp không ít rắc rối. Và chế biến sữa chua cùng rau củ quả là giải pháp rất tốt cho vấn đề này mà các mẹ nên áp dụng.

1. Rau nghiền sữa chua

Mẹ chỉ cần trộn rau nghiền với sữa chua cho bé ăn. Khi đó mùi hương đặc trưng của rau sẽ được vô hiệu hóa, ngay cả những đứa trẻ không thích rau ăn đều thích ăn món này. Bạn có thể thêm vào một chút vị ngọt với khoai lang và bí nghiền.

2. Bánh Pancake rau sữa chua

Màu sắc đẹp mắt của rau cùng với vị ngon của sữa chua của loại bánh này sẽ tạo cảm giác hứng thú hơn cho trẻ.

3. Bánh sandwich rau xay

Mẹ nên sử dụng loại bánh sandwich nhỏ kẹp ở giữa là rau xay và sữa chua. Đây là món mà bạn có thể dễ dàng làm ngay cả khi bạn bận.

4. Salad sữa chua khoai tây chiên

Bạn có thể sử dụng sữa chua thay thế cho Mayonnaise khi chế biến món Salad khoai tây chiên cho trẻ. Đảm bảo mùi vị hấp dẫn không kém và con bạn sẽ rất thích. Ngoài ra bạn có thể thêm một chút muối nếu muốn làm món này cho người lớn ăn.

5. Sữa chua trộn bột đậu nành sốt đường đen Kuromitsu

Đây là món Ăn dặm từ sữa chua mà Mira thường xuyên cho bé Gấu nhà mình ăn vì vừa nhanh gọn dễ làm và vừa ngon. Đó là sữa chua trộn với bột đậu nành sốt đường đen Kuromitsu, thường mình hay sử dụng sữa chua nguyên chất không đường rồi cho bột đậu nành vào để tạo vị béo ngọt ngon, đồng thời bổ sung thêm dinh dưỡng cho bữa ăn của bé. Nhưng thỉnh thoảng tMira cũng đổi vị sữa chua cho bé không ngán, như trong hình mình sử dụng sữa chua Blueberry và bột đậu nành sốt đường đen. Đặc biệt Mira thường cho bé ăn sữa chua vào buổi ăn sáng cùng với một ly sữa tươi và đồ ăn sáng. Ăn theo kiểu này là theo truyền thống gia đình hihi, vì ba của bé Gấu thì từ nhỏ đến lớn ngày nào trong bữa ăn sáng cũng không thể thiếu hai món Sữa tươi và Sữa Chua …

Khi nao cho be an dam voi sua chua bao nhieu va nhu the nao

*** Để tham khảo loại bột đậu nành mà Mira sử dụng, mời bạn vào links sau : Bột đậu nành rang mè đen sốt đường đen Kuromitsu

Ngoài ra các mẹ có thể tham khảo thêm một số món ăn dặm cho bé từ sữa chua ở bài viết này của Mira nhé: Thực đơn ăn dặm cho bé từ 5 – 6 tháng tuổi chế biến từ sữa chua.

Tác giả: Mira Chan

Bài viết cùng chuyên đề:

Bài viết liên quan